logo Доставка по всей России

+7 (985) 530-60-60
Понедельник-Воскресенье с 10:00 до 21:00

Кофе в зернах
Кофе молотый
Кофе в капсулах
Кофе в чалдах
Кофе растворимый
Кофе без кофеина
Органический кофе
Кофе в дрип пакетах
Кофе по брендам
Кофе на развес
Кофе 3 в 1
Ароматизированный кофе
Кофе в шоколаде
Кофе для турки
Плантационный кофе
Свежеобжаренный кофе
Элитный кофе
Чай




Производители кофе
Alta Roma Alta Roma
Amado Amado
Ambassador Ambassador
  Anomali Coffee
Arcaffe Arcaffe
  Artua Tattoo Coffeelab
  Bialetti
Boasi Boasi
  Bogani
Bourbon Bourbon
Breda Breda
Bristot Bristot
Bushido Bushido
Cafe Creme Cafe Creme
Cafe Esmeralda Cafe Esmeralda
Cafecom Cafecom
  Cafes la Brasilena
Caracolillo Caracolillo
  Caribia
Carraro Carraro
  Carte Noire
Cellini Cellini
  Costadoro
Covim Covim
Cubita Cubita
Dallmayr Dallmayr
Danesi Danesi
Darboven Darboven
  De La Montana
De Roccis De Roccis
Diemme Diemme
Egoiste Egoiste
Fresco Fresco
Garibaldi Garibaldi
Gimoka Gimoka
Goppion Caffe Goppion Caffe
  Guantanamera
Gutenberg Gutenberg
Hausbrandt Hausbrandt
Illy Illy
Impresso Impresso
Impresto (Impassion) Impresto (Impassion)
Italica Italica
Italo Italo
Jacobs Jacobs
Jaguari Jaguari
Jamaica Blue Mountain Jamaica Blue Mountain
Jardin Jardin
Julius Meinl Julius Meinl
Kami Kami
KCC KCC
Kimbo Kimbo
Kopi Luwak Kopi Luwak
Lavazza Lavazza
Le Piantagioni del Caffe Le Piantagioni del Caffe
Lebo Lebo
Lofbergs Lila Lofbergs Lila
Lucaffe Lucaffe
Malongo Malongo
Me Trang Me Trang
Mehmet Efendi Mehmet Efendi
Melitta Melitta
  Meseta
Molinari Molinari
  Montana
  Monte Perello
  Movenpick
  Mr Viet
Musetti Musetti
  Nero Aroma
Nescafe Nescafe
Oquendo Oquendo
  Origo
  Osman
  Owl
  Parliament
Paulig Paulig
Pellini Pellini
Poli Poli
Rioba Rioba
Ristora Ristora
Rokka Rokka
  Samba Cafe Brasil
Santo Domingo Santo Domingo
  Sati
Segafredo Segafredo
  Senator
Serrano Serrano
Squesito Squesito
Today Today
Totti Totti
Turquino Turquino
Valente Valente
Vergnano Vergnano
  Wild Coffee
  Арарат
Блюз Блюз
Жокей Жокей
Царское Подворье Царское Подворье
Черная карта Черная карта


Аксессуары
Барный инвентарь
Бумажные контейнеры
Бумажные пакеты
Бумажные стаканы для кофе
Варенье
Вафли
Гейзерные кофеварки
Горячий шоколад
Джемы, конфитюры и повидло
Драже
Жевательная резинка
Зефир Marshmallow
Какао
Книга о кофе и чае
Коктейльная вишня
Компоты
Кофе в зернах в подарочной упаковке
Кофеварки
Кофемашины
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Купажи арабики
Ланч бокс (Контейнер)
Ложки для кофе
Мармелад
Мед и Дошаб
Молоковзбиватель
Молочные напитки
Одноразовые столовые приборы
Одноразовые тарелки
Печенья бисквитные
Питчер
Пластиковые стаканы
Подарочные наборы
Поднос для подачи
Полезные конфеты
Популярный кофе в зернах
Размешиватель для кофе
Салфетки
Сахар
Сиропы для кофе
Соусы
Средства для чистки кофемашин
Сухие смеси
Сухофрукты
Темпер
Топпинги
Турки для кофе
Фильтры для кофе машин
Френч-прессы
Фруктовое пюре
Цикорий и корица
Чайники
Чайно-кофейная посуда
Чайные аксессуары
Чашки
Шоколад в коробках
Шоколад в плитках
Шоколадно-ореховые пасты
Шоколадные батончики
Шоколадные конфеты

Кофе с вином


Кофе с виномКофе с вином — довольно странное сочетание. Многие люди вообще считают эти продукты несовместимыми. Однако кофе с вином пить все-таки можно, главное — знать несколько маленьких секретов. Если Вы не боитесь экспериментов, попробуйте этот необычный микс.

Не загубить, а подчеркнуть вкус

Прежде, чем готовить кофе с вином, следует разобраться в различных тонкостях. Дело в том, что не всякие зерна и не любой напиток годятся для создания такого микса. Оба продукта имеют выраженный вкус, вот почему при неправильном подборе ингредиентов они могут просто забить друг друга. Как же этого избежать?

Во-первых, сам кофе должен иметь темную обжарку. Именно она делает вкус бодрящего напитка наиболее насыщенным. Кроме того, кофе должен быть заварен максимально крепко.

Кофе с виномВо-вторых, для такой смеси категорически не подходят сухие вина. Бодрящий напиток не оставит Вам шанса ощутить их букет во всей полноте. Для кофе с вином подойдет крепленый сладкий алкоголь. Это может быть портвейн, марсала, мадейра или херес. Такие вина способны вернуть вкусовым рецепторам языка чувствительность.

Теперь, когда Вы ознакомились с основными тонкостями, самое время приступить к приготовлению этого необычного напитка. Кофе с вином рецепт имеет такой:

1 — 1,5 чайные ложки молотого кофе;
200 мл воды;
30 граммов портвейна (лучше брать темно-желтый);
0,5 чайной ложечки тертой апельсиновой цедры;
сахар по вкусу;
корица на кончике ножа.

Чтобы приготовить кофе с вином, сперва нужно сварить сам бодрящий напиток. Вы можете делать это и в джезве, и в кофемашине. Затем кофе следует хорошенько охладить, поставив на некоторое время в холодильник. Сахар лучше всего добавить, пока кофе еще горячий, так как в холодной жидкости он растворяется гораздо хуже.

Кофе с виномКогда бодрящий напиток остыл, добавляем к нему все остальные компоненты и хорошенько взбиваем смесь в блендере. Теперь кофе с вином можно разливать по бокалам. Их тоже нужно предварительно охладить, поставив на некоторое время в холодильник.

Уступки сомелье

Однако кофе с вином — рецепт довольно спорный. У профессиональных сомелье такой микс может вызвать шок, повергнув их в печаль. Единственный вариант употребления кофе с вином для таких профессионалов — это погрызть зернышко между двумя глотками. При таком способе употребления алкоголя каждая его капля подарит Вам новые и яркие вкусовые ощущения. Кофейное зерно при этом должно иметь среднюю обжарку, а после того, как Вы его разгрызете, нужно выждать около 60 секунд и только потом продолжать дегустацию.

Но время идет, и вкусы тоже меняются. В наши дни дегустаторы стали уже не столь строги в вопросе сочетания кофе с вином. Конечно, не все ортодоксальные сомелье пока что решаются смешивать эти напитки. Но вот запивать вино чашечкой свежесваренного, ароматного кофе не возбраняется. Надо сказать, что при таком способе употребления бодрящий напиток откроет Вам свои новые, весьма неожиданные грани.

Не бойтесь экспериментировать! Кофе с вином — рецепт яркий и необычный, способный подарить Вам совершенно новые вкусовые ощущения. Раскройте для себя эти напитки с неожиданной стороны.

Самые популярные товары в категории - Кофе в зернах

Кофе Cubita в зернах en Grano 1кг
Кофе Cubita в зернах en Grano 1кг
1981 руб.
Кофе Santo Domingo в зернах Puro Cafe 454гр
Кофе Santo Domingo в зернах Puro Cafe 454гр
1999 руб.
Кофе Paulig в зёрнах Arabica 1кг
Кофе Paulig в зёрнах Arabica 1кг
1550 руб.
Кофе Alta Roma в зернах Rosso (Crema) 1 кг
Кофе Alta Roma в зернах Rosso (Crema) 1 кг
806 руб.
Кофе Hausbrandt в зернах Espresso 1 кг
Кофе Hausbrandt в зернах Espresso 1 кг
2142 руб.
Кофе Goppion Caffe в зернах JBM 1кг
Кофе Goppion Caffe в зернах JBM 1кг
4202 руб.
Кофе Diemme в зернах Miscela Excellent 1 кг
Кофе Diemme в зернах Miscela Excellent 1 кг
5174 руб.

Самые популярные товары в категории - Кофе молотый


Кофе Lavazza молотый Qualita Oro 250гр
545 руб.

Кофе Serrano молотый 250 гр
390 руб.

Кофе Bristot молотый Classico
250 гр

464 руб.

Кофе Hausbrandt молотый Gourmet
921 руб.
Кофе Santa Domingo молотый Molido 250 гр
Кофе Santa Domingo молотый Molido 250 гр
700 руб.

 

Статьи

Как варить кофе
Как варить кофе
Кофе для похудения
Кофе для похудения
Гадание на кофе
Гадание на кофе
Кофе для тела
Кофе для тела
Кофе для волос
Кофе для волос
Самый дорогой кофе
Самый дорогой кофе
Кофе беременным
Кофе беременным
Сколько кофе можно пить в день
Сколько кофе можно пить в день
Диета на кофе
Диета на кофе
Маска из кофе
Маска из кофе


Кофе по странам
АвстралияАвстралия
АвстрияАвстрия
Азербайджан
БелоруссияБелоруссия
БельгияБельгия
БразилияБразилия
БурундиБурунди
ВеликобританияВеликобритания
ВьетнамВьетнам
ГаитиГаити
Галапагосские островаГалапагосские острова
ГватемалаГватемала
ГерманияГермания
ГондурасГондурас
Дания
Доминиканская РеспубликаДоминиканская Республика
Европа
ИзраильИзраиль
ИндияИндия
ИндонезияИндонезия
ИспанияИспания
ИталияИталия
ЙеменЙемен
КанадаКанада
КенияКения
КитайКитай
КолумбияКолумбия
Коста-РикаКоста-Рика
КубаКуба
Латвия
МексикаМексика
НепалНепал
НидерландыНидерланды
НикарагуаНикарагуа
ОАЭ
ПанамаПанама
Папуа-Новая ГвинеяПапуа-Новая Гвинея
ПеруПеру
Польша
Португалия
Пуэрто-РикоПуэрто-Рико
РоссияРоссия
СальвадорСальвадор
СуматраСуматра
СШАСША
ТаиландТаиланд
ТанзанияТанзания
ТурцияТурция
ФинляндияФинляндия
ФранцияФранция
Центральная Америка
ШвейцарияШвейцария
ШвецияШвеция
Шотландия
Шри ЛанкаШри Ланка
ЭквадорЭквадор
ЭфиопияЭфиопия
ЯмайкаЯмайка
ЯпонияЯпония