logo Доставка по всей России

Доставка по Москве (в пределах МКАД)
при сумме покупки от 2000 рублей – БЕСПЛАТНО!
+7 (495) 765-66-12
Понедельник-Воскресенье с 10:00 до 21:00

Аксессуары
Темпер
Барный инвентарь
Бумажные контейнеры
Бумажные пакеты
Бумажные стаканы для кофе
Варенье
Вафли
Гейзерные кофеварки
Горячий шоколад
Джемы, конфитюры и повидло
Драже
Жевательная резинка
Зефир Marshmallow
Какао
Книга о кофе и чае
Коктейльная вишня
Компоты
Кофе в зернах в подарочной упаковке
Кофеварки
Кофемашины
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Купажи арабики
Ланч бокс (Контейнер)
Ложки для кофе
Мармелад
Мед и Дошаб
Молоковзбиватель
Молочные напитки
Одноразовые столовые приборы
Одноразовые тарелки
Печенья бисквитные
Питчер
Пластиковые стаканы
Подарочные наборы
Поднос для подачи
Полезные конфеты
Популярный кофе в зернах
Размешиватель для кофе
Салфетки
Сахар
Сиропы для кофе
Соусы
Средства для чистки кофемашин
Сухие смеси
Сухофрукты
Топпинги
Турки для кофе
Фильтры для кофе машин
Френч-прессы
Фруктовое пюре
Цикорий и корица
Чай
Чайники
Чайно-кофейная посуда
Чайные аксессуары
Чашки
Шоколад в коробках
Шоколад в плитках
Шоколадно-ореховые пасты
Шоколадные батончики
Шоколадные конфеты


Кофе в зернах
Кофе молотый
Кофе в капсулах
Кофе в чалдах
Кофе растворимый
Кофе без кофеина
Органический кофе
Кофе в дрип пакетах
Кофе по брендам
Кофе на развес
Кофе 3 в 1
Ароматизированный кофе
Кофе в шоколаде
Кофе для турки
Плантационный кофе
Свежеобжаренный кофе
Элитный кофе
Чай




Производители кофе
Alta Roma Alta Roma
Amado Amado
Ambassador Ambassador
  Anomali Coffee
Arcaffe Arcaffe
  Artua Tattoo Coffeelab
  Bialetti
Boasi Boasi
  Bogani
Bourbon Bourbon
Breda Breda
Bristot Bristot
Bushido Bushido
Cafe Creme Cafe Creme
Cafe Esmeralda Cafe Esmeralda
Cafecom Cafecom
  Cafes la Brasilena
Caracolillo Caracolillo
  Caribia
Carraro Carraro
  Carte Noire
Cellini Cellini
  Condorelli
  Costadoro
Covim Covim
Cubita Cubita
Dallmayr Dallmayr
Danesi Danesi
Darboven Darboven
  De La Montana
De Roccis De Roccis
Diemme Diemme
Egoiste Egoiste
Fresco Fresco
Garibaldi Garibaldi
Gimoka Gimoka
Goppion Caffe Goppion Caffe
  Guantanamera
Gutenberg Gutenberg
Hausbrandt Hausbrandt
Illy Illy
Impresso Impresso
Impresto (Impassion) Impresto (Impassion)
Infiniti Infiniti
Italica Italica
Italo Italo
Jacobs Jacobs
Jaguari Jaguari
Jamaica Blue Mountain Jamaica Blue Mountain
Jardin Jardin
Julius Meinl Julius Meinl
Kami Kami
KCC KCC
Kimbo Kimbo
Kopi Luwak Kopi Luwak
Lavazza Lavazza
Le Piantagioni del Caffe Le Piantagioni del Caffe
Lebo Lebo
Lofbergs Lila Lofbergs Lila
Lucaffe Lucaffe
Malongo Malongo
Me Trang Me Trang
Mehmet Efendi Mehmet Efendi
Melitta Melitta
  Meseta
Molinari Molinari
  Montana
  Monte Perello
  Movenpick
  Mr Viet
Musetti Musetti
  Nero Aroma
Nescafe Nescafe
Oquendo Oquendo
  Origo
  Osman
  Owl
  Parliament
Paulig Paulig
Pellini Pellini
Poli Poli
Rioba Rioba
Ristora Ristora
Rokka Rokka
  Samba Cafe Brasil
Santo Domingo Santo Domingo
  Sati
Segafredo Segafredo
  Senator
Serrano Serrano
Squesito Squesito
Today Today
Totti Totti
Turquino Turquino
Valente Valente
Vergnano Vergnano
  Wild Coffee
  Арарат
Блюз Блюз
Жокей Жокей
Царское Подворье Царское Подворье
Черная карта Черная карта


Темпер


ТемперТемпер — это обязательный атрибут любого профессионального бариста, играющий важную роль при приготовлении качественного и вкусного кофе. Данное приспособление, как правило, применяется при варке напитка в рожковой кофемашине для трамбовки молотого кофе в рожке прибора. При темпинге (или темпировке) мастеру необходимо утрамбовать молотые зерна как можно плотней, чтобы вода дольше проходила через кофе. Это ведет к извлечению из зерен большего количества эфирных масел, а также ароматических и вкусовых веществ. Соответственно, если кофе будет плохо утрамбован, то вода быстро протечет через него. В итоге получится водянистый напиток, лишенный богатого вкусоаромата.

Автором первого качественного и удобного темпера принято считать Рейджа Барбера — талантливого мастера и владельца небольшого кофейного магазинчика. Покупая оборудование для своего магазина, Рейдж Барбер обратил внимание на то, что к некоторым дорогим кофемашинам прилагаются некачественные куски пластика для трамбовки молотых зерен. Пользоваться таким подобием темпера было крайне неудобно. Тогда предприниматель решил совершить небольшую революцию в кофейной культуре, представив миру первый качественный темпер. Темпер для кофе, созданный господином Барбером, стал значительно тяжелее пластиковых аксессуаров и приобрел анатомически удобную форму для ладони бариста.

Современный темпер для кофе может различаться в зависимости от материла, использованного для его изготовления, и формы.

Так, в зависимости от материалов различают следующие виды темпера:

1) Пластиковый темпер. Будучи очень легким материалом, пластик не подходит для эффективной трамбовки молотого кофе, поэтому темпер из пластика — это, пожалуй, самый неудобный вариант данного кофейного аксессуара.

Темпер2) Алюминиевый темпер. Алюминий также имеет недостаточный для полноценного темпинга вес. Более того, он склонен к коррозии и предрасположен к появлению царапин.

3) Темпер из нержавеющей стали — это самая удачная разновидность инструмента, которой пользуются все профессионалы мира.

По форме темперы делятся на следующие типы:

1) плоский темпер — это аксессуар с плоской поверхностью, который ровно трамбует кофе и по краям, и в центре холдера;

2) овальный темпер имеет закругленную основу и считается самым востребованным вариантом для профессионального использования.

Если Вы решили купить темпер, то выбирайте аксессуар из качественной нержавеющей стали с прочной деревянной ручкой. С таким темпером приготовление кофе превратится в настоящее удовольствие, а напиток порадует Вас своим роскошным вкусом. Как говорится, скупой платит дважды, а на таком незаменимом аксессуаре, как темпер, в кругу профессионалов экономить не принято. Обращайте особое внимание на качество трамбующей поверхности — она должна быть гладкой, без царапин, сколов и вмятин, иначе кофе будет спрессован неровно. Разумеется, размер темпера стоит выбирать в зависимости от диаметра холдера.

Купить темпер для кофе можно как для личного пользования, так и в подарок энтузиасту или профессионалу кофейной сферы. Кстати, в продаже можно найти удивительные темперы ручной работы, которые являются настоящими произведениями искусства. Наш интернет-магазин специализируется на продаже высококачественного кофе различных марок и кофейных аксессуаров. Чтобы купить темпер для кофе у нас, оставьте заявку на сайте или позвоните по указанному телефону.



Темпер для кофе цельнометаллический из нержавеющей стали, 49 мм плоская ручка (CA-008/1)
Темпер для кофе цельнометаллический из нержавеющей стали, 49 мм плоская ручка (CA-008/1)

Бренд Темпер
Артикул00-00000193
Страна производства Россия
Материал Нержавеющая сталь

Цена: 545 руб.

Турка для кофе 300 мл P.L. Proff Cuisine / медное покрытие

Бренд Темпер
Артикул81241015
Страна производства Индия
Объем 183 г
Объем 300 мл.
Артикул поставщиков 81241015
Материал Нержавеющая сталь

Цена: 1291 руб.

Подставка для темпера / станция для темперовки P.L. Proff Cuisine

Бренд Темпер
Артикул81250122
Страна производства Китай
Объем 305 г
Артикул поставщиков 81250122

Цена: 1363 руб.

Темпер для кофе P.L. Proff Cuisine / d 58 мм h 95 мм

Бренд Темпер
Артикул99002182
Страна производства Китай
Объем 400 г
Артикул поставщиков 99002182
Материал Нержавеющая сталь
Цвет Сталь

Цена: 1676 руб.

Темпер для кофе P.L. Proff Cuisine / d 58 мм h 90 мм

Бренд Темпер
Артикул81250118
Страна производства Китай
Объем 355 г
Артикул поставщиков 81250118
Материал Нержавеющая сталь
Цвет Черный

Цена: 1841 руб.

Темпер для кофе P.L. Proff Cuisine / d 57 мм h 90 мм

Бренд Темпер
Артикул99002181
Страна производства Китай
Объем 387 г
Артикул поставщиков 99002181
Материал Нержавеющая сталь
Цвет Синий

Цена: 1845 руб.

Темпер CS Стандарт плюс 54 мм (02902)
Темпер CS Стандарт плюс 54 мм (02902)

Бренд Темпер
Материал корпусаСталь
Артикул00006128
Тип упаковкиКартонная упаковка

Цена: 1890 руб.

Темпер CS Стандарт 54 мм (01706)
Темпер CS Стандарт 54 мм (01706)

Бренд Темпер
Артикул00-00000189
Тип упаковкиКартонная упаковка

Цена: 1890 руб.

Темпер металлический 49 мм (CA-008)

Бренд Темпер
Страна производства
Россия Россия
Артикул00002638

Цена: 1890 руб.

Темпер металлический 51 мм (CA-007)

Бренд Темпер
Страна производства
Россия Россия
Артикул00000957

Цена: 1890 руб.

Темпер CS Элит плюс 54 мм (04005)
Темпер CS Элит плюс 54 мм (04005)

Бренд Темпер
Артикул00008258
Тип упаковкиКартонная упаковка

Цена: 1890 руб.

Темпер для кофе P.L. Proff Cuisine / d 58 мм h 96 мм

Бренд Темпер
Артикул99002184
Страна производства Китай
Объем 373 г
Артикул поставщиков 99002184
Материал Дерево/ Нержавеющая сталь
Цвет Дерево

Цена: 2109 руб.

Темпер разравниватель для кофе P.L. Proff Cuisine / d 58 мм h 35 мм

Бренд Темпер
Артикул81250117
Страна производства Китай
Объем 38 г
Артикул поставщиков 81250117
Цвет Красный

Цена: 2338 руб.

Темпер CS Стандарт 54 мм (01703)
Темпер CS Стандарт 54 мм (01703)

Бренд Темпер
Материал корпусаСталь
Артикул00006111
Тип упаковкиКартонная упаковка




Темпер CS Стандарт 54 мм (01705)
Темпер CS Стандарт 54 мм (01705)

Бренд Темпер
Материал корпусаСталь
Артикул00006113
Тип упаковкиКартонная упаковка




Темпер CS Стандарт плюс 54 мм (02904)
Темпер CS Стандарт плюс 54 мм (02904)

Бренд Темпер
Материал корпусаСталь
Артикул00006129
Тип упаковкиКартонная упаковка




Темпер деревяная ручка 58 мм (CA-009)

Бренд Темпер
Страна производства
Россия Россия
Артикул00000453




Темпер металлический  58 мм (CA-006)
Темпер металлический 58 мм (CA-006)

Бренд Темпер
Страна производства
Россия Россия
Артикул00000675




Темпер VD Классик 49 мм золотой (7002)

Бренд Темпер
Страна производства
Россия Россия
Артикул00-00000191




Темпер VD Классик 58 мм натуральный (7052)

Бренд Темпер
Страна производства
Россия Россия
Артикул00006135




Темпер VD Классик 49 мм черный (7001)

Бренд Темпер
Страна производства
Россия Россия
Артикул00-00000177




Темпер CS Элит 54 мм (03602)
Темпер CS Элит 54 мм (03602)

Бренд Темпер
Артикул00008255
Тип упаковкиКартонная упаковка




Темпер VD Классик 57 мм натуральный (7042)

Бренд Темпер
Страна производства
Россия Россия
Артикул00006114




Темпер VD Классик 57 мм венге (7043)

Бренд Темпер
Страна производства
Россия Россия
Артикул00006132




 

Статьи

Как варить кофе
Как варить кофе
Кофе для похудения
Кофе для похудения
Гадание на кофе
Гадание на кофе
Кофе для тела
Кофе для тела
Кофе для волос
Кофе для волос
Самый дорогой кофе
Самый дорогой кофе
Кофе беременным
Кофе беременным
Сколько кофе можно пить в день
Сколько кофе можно пить в день
Диета на кофе
Диета на кофе
Маска из кофе
Маска из кофе


Кофе по странам
АвстралияАвстралия
АвстрияАвстрия
Азербайджан
БелоруссияБелоруссия
БельгияБельгия
БразилияБразилия
БурундиБурунди
ВеликобританияВеликобритания
ВьетнамВьетнам
ГаитиГаити
Галапагосские островаГалапагосские острова
ГватемалаГватемала
ГерманияГермания
ГондурасГондурас
Дания
Доминиканская РеспубликаДоминиканская Республика
Европа
ИзраильИзраиль
ИндияИндия
ИндонезияИндонезия
ИспанияИспания
ИталияИталия
ЙеменЙемен
КанадаКанада
КенияКения
КитайКитай
КолумбияКолумбия
Коста-РикаКоста-Рика
КубаКуба
Латвия
МексикаМексика
НепалНепал
НидерландыНидерланды
НикарагуаНикарагуа
ОАЭ
ПанамаПанама
Папуа-Новая ГвинеяПапуа-Новая Гвинея
ПеруПеру
Польша
Португалия
Пуэрто-РикоПуэрто-Рико
РоссияРоссия
СальвадорСальвадор
СуматраСуматра
СШАСША
ТаиландТаиланд
ТанзанияТанзания
ТурцияТурция
ФинляндияФинляндия
ФранцияФранция
Центральная Америка
ШвейцарияШвейцария
ШвецияШвеция
Шотландия
Шри ЛанкаШри Ланка
ЭквадорЭквадор
ЭфиопияЭфиопия
ЯмайкаЯмайка
ЯпонияЯпония