logo Доставка по всей России

Доставка по Москве (в пределах МКАД)
при сумме покупки от 2000 рублей – БЕСПЛАТНО!
+7 (495) 765-66-12
Понедельник-Воскресенье с 10:00 до 20:00

Аксессуары
Темпер
Барный инвентарь
Бумажные контейнеры
Бумажные пакеты
Бумажные стаканы для кофе
Варенье
Гейзерные кофеварки
Горячий шоколад
Джемы, конфитюры и повидло
Драже
Жевательная резинка
Зефир Marshmallow
Какао
Книга о кофе и чае
Коктейльная вишня
Компоты
Кофе в зернах в подарочной упаковке
Кофеварки
Кофемашины
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Купажи арабики
Ланч бокс (Контейнер)
Леденцы
Ложки для кофе
Мармелад
Мед и Дошаб
Молоковзбиватель
Молочные напитки
Одноразовые тарелки
Печенья бисквитные
Питчер
Подарочные наборы
Поднос для подачи
Полезные конфеты
Популярный кофе в зернах
Размешиватель для кофе
Салфетки
Сахар
Сиропы для кофе
Соусы
Средства для чистки кофемашин
Сухие смеси
Сухофрукты
Топпинги
Турки для кофе
Фильтры для кофе машин
Френч-прессы
Фруктовое пюре
Цикорий и корица
Чай
Чайники
Чайно-кофейная посуда
Чайные аксессуары
Чашки
Шоколад в коробках
Шоколад в плитках
Шоколадно-ореховые пасты
Шоколадные батончики
Шоколадные конфеты


Кофе в зернах
Кофе молотый
Кофе в капсулах
Кофе в чалдах
Кофе растворимый
Кофе без кофеина
Органический кофе
Кофе в дрип пакетах
Кофе по брендам
Кофе на развес
Кофе 3 в 1
Ароматизированный кофе
Кофе в шоколаде
Кофе для турки
Плантационный кофе
Свежеобжаренный кофе
Элитный кофе
Чай




Производители кофе
Alta Roma Alta Roma
Amado Amado
Ambassador Ambassador
Arcaffe Arcaffe
  Artua Tattoo Coffeelab
  Bialetti
Boasi Boasi
  Bogani
Bourbon Bourbon
Breda Breda
Bristot Bristot
Bushido Bushido
Cafe Creme Cafe Creme
Cafe Esmeralda Cafe Esmeralda
Cafecom Cafecom
  Cafes la Brasilena
Camardo Camardo
Caracolillo Caracolillo
Carraro Carraro
  Carte Noire
Casa Latina Casa Latina
Cellini Cellini
  Costadoro
Covim Covim
Cubita Cubita
Dallmayr Dallmayr
Danesi Danesi
Darboven Darboven
  De La Montana
De Roccis De Roccis
  Di Maestri
Diemme Diemme
Dolce Gusto Dolce Gusto
Egoiste Egoiste
Fresco Fresco
Garibaldi Garibaldi
Gimoka Gimoka
Goppion Caffe Goppion Caffe
Gutenberg Gutenberg
  Harput Dibek
Hausbrandt Hausbrandt
Helmut Sachers Helmut Sachers
Illy Illy
Impresso Impresso
Impresto (Impassion) Impresto (Impassion)
Infiniti Infiniti
Italica Italica
Italo Italo
Jacobs Jacobs
Jaguari Jaguari
Jamaica Blue Mountain Jamaica Blue Mountain
Jardin Jardin
Julius Meinl Julius Meinl
Kami Kami
KCC KCC
Kimbo Kimbo
Kopi Luwak Kopi Luwak
La Genovese La Genovese
Lavazza Lavazza
Le Piantagioni del Caffe Le Piantagioni del Caffe
Lebo Lebo
Lofbergs Lila Lofbergs Lila
Lucaffe Lucaffe
Malongo Malongo
Me Trang Me Trang
Mehmet Efendi Mehmet Efendi
Melitta Melitta
Molinari Molinari
  Monte Perello
  Mr Viet
Musetti Musetti
Nescafe Nescafe
Oquendo Oquendo
  Osman
  Owl
  Parliament
Paulig Paulig
Pellini Pellini
Poli Poli
  Raizal
Rioba Rioba
Ristora Ristora
Rokka Rokka
  Saigon
Santo Domingo Santo Domingo
Segafredo Segafredo
  Senator
Serrano Serrano
Squesito Squesito
Today Today
Totti Totti
Turquino Turquino
Valente Valente
Vergnano Vergnano
  Wild Coffee
Блюз Блюз
Жокей Жокей
Царское Подворье Царское Подворье
Черная карта Черная карта


Темпер


ТемперТемпер — это обязательный атрибут любого профессионального бариста, играющий важную роль при приготовлении качественного и вкусного кофе. Данное приспособление, как правило, применяется при варке напитка в рожковой кофемашине для трамбовки молотого кофе в рожке прибора. При темпинге (или темпировке) мастеру необходимо утрамбовать молотые зерна как можно плотней, чтобы вода дольше проходила через кофе. Это ведет к извлечению из зерен большего количества эфирных масел, а также ароматических и вкусовых веществ. Соответственно, если кофе будет плохо утрамбован, то вода быстро протечет через него. В итоге получится водянистый напиток, лишенный богатого вкусоаромата.

Автором первого качественного и удобного темпера принято считать Рейджа Барбера — талантливого мастера и владельца небольшого кофейного магазинчика. Покупая оборудование для своего магазина, Рейдж Барбер обратил внимание на то, что к некоторым дорогим кофемашинам прилагаются некачественные куски пластика для трамбовки молотых зерен. Пользоваться таким подобием темпера было крайне неудобно. Тогда предприниматель решил совершить небольшую революцию в кофейной культуре, представив миру первый качественный темпер. Темпер для кофе, созданный господином Барбером, стал значительно тяжелее пластиковых аксессуаров и приобрел анатомически удобную форму для ладони бариста.

Современный темпер для кофе может различаться в зависимости от материла, использованного для его изготовления, и формы.

Так, в зависимости от материалов различают следующие виды темпера:

1) Пластиковый темпер. Будучи очень легким материалом, пластик не подходит для эффективной трамбовки молотого кофе, поэтому темпер из пластика — это, пожалуй, самый неудобный вариант данного кофейного аксессуара.

Темпер2) Алюминиевый темпер. Алюминий также имеет недостаточный для полноценного темпинга вес. Более того, он склонен к коррозии и предрасположен к появлению царапин.

3) Темпер из нержавеющей стали — это самая удачная разновидность инструмента, которой пользуются все профессионалы мира.

По форме темперы делятся на следующие типы:

1) плоский темпер — это аксессуар с плоской поверхностью, который ровно трамбует кофе и по краям, и в центре холдера;

2) овальный темпер имеет закругленную основу и считается самым востребованным вариантом для профессионального использования.

Если Вы решили купить темпер, то выбирайте аксессуар из качественной нержавеющей стали с прочной деревянной ручкой. С таким темпером приготовление кофе превратится в настоящее удовольствие, а напиток порадует Вас своим роскошным вкусом. Как говорится, скупой платит дважды, а на таком незаменимом аксессуаре, как темпер, в кругу профессионалов экономить не принято. Обращайте особое внимание на качество трамбующей поверхности — она должна быть гладкой, без царапин, сколов и вмятин, иначе кофе будет спрессован неровно. Разумеется, размер темпера стоит выбирать в зависимости от диаметра холдера.

Купить темпер для кофе можно как для личного пользования, так и в подарок энтузиасту или профессионалу кофейной сферы. Кстати, в продаже можно найти удивительные темперы ручной работы, которые являются настоящими произведениями искусства. Наш интернет-магазин специализируется на продаже высококачественного кофе различных марок и кофейных аксессуаров. Чтобы купить темпер для кофе у нас, оставьте заявку на сайте или позвоните по указанному телефону.



Темпер CS Стандарт 54 мм (01703)
Темпер CS Стандарт 54 мм (01703)

Бренд Темпер
Материал корпусаСталь
Артикул00006111
Тип упаковкиКартонная упаковка

Цена: 1450 руб.

Темпер CS Стандарт 54 мм (01702)
Темпер CS Стандарт 54 мм (01702)

Бренд Темпер
Материал корпусаСталь
Артикул00006110
Тип упаковкиКартонная упаковка

Цена: 1450 руб.

Темпер CS Стандарт 54 мм (01705)
Темпер CS Стандарт 54 мм (01705)

Бренд Темпер
Материал корпусаСталь
Артикул00006113
Тип упаковкиКартонная упаковка

Цена: 1450 руб.

Темпер CS Стандарт 54 мм (01706)
Темпер CS Стандарт 54 мм (01706)

Бренд Темпер
Артикул00-00000189
Тип упаковкиКартонная упаковка

Цена: 1450 руб.

Темпер CS Стандарт 53 мм (01606)
Темпер CS Стандарт 53 мм (01606)

Бренд Темпер
Артикул00-00000188
Тип упаковкиКартонная упаковка

Цена: 1450 руб.

Темпер VD Классик 57 мм черный (7041)

Бренд Темпер
Страна производства
Россия Россия
Артикул00006131

Цена: 1600 руб.

Темпер VD Классик 49 мм золотой (7002)

Бренд Темпер
Страна производства
Россия Россия
Артикул00-00000191

Цена: 1600 руб.

Темпер VD Классик 58 мм черный (7051)

Бренд Темпер
Страна производства
Россия Россия
Артикул00006136

Цена: 1600 руб.

Темпер VD Классик 58 мм натуральный (7052)

Бренд Темпер
Страна производства
Россия Россия
Артикул00006135

Цена: 1600 руб.

Темпер VD Классик 49 мм черный (7001)

Бренд Темпер
Страна производства
Россия Россия
Артикул00-00000177

Цена: 1600 руб.

Темпер VD Классик 49 мм венге (7003)

Бренд Темпер
Страна производства
Россия Россия
Артикул00-00000193

Цена: 1600 руб.

Темпер VD Классик 58 мм венге (7053)

Бренд Темпер
Страна производства
Россия Россия
Артикул00006133

Цена: 1600 руб.

Темпер VD Классик 57 мм натуральный (7042)

Бренд Темпер
Страна производства
Россия Россия
Артикул00006114

Цена: 1600 руб.

Темпер VD Классик 57 мм венге (7043)

Бренд Темпер
Страна производства
Россия Россия
Артикул00006132

Цена: 1600 руб.

Темпер CS Стандарт плюс 53 мм (02802)
Темпер CS Стандарт плюс 53 мм (02802)

Бренд Темпер
Материал корпусаСталь
Артикул00006124
Тип упаковкиКартонная упаковка

Цена: 1650 руб.

Темпер CS Стандарт плюс 53 мм (02805)
Темпер CS Стандарт плюс 53 мм (02805)

Бренд Темпер
Материал корпусаСталь
Артикул00006126
Тип упаковкиКартонная упаковка

Цена: 1650 руб.

Темпер CS Стандарт плюс 54 мм (02902)
Темпер CS Стандарт плюс 54 мм (02902)

Бренд Темпер
Материал корпусаСталь
Артикул00006128
Тип упаковкиКартонная упаковка

Цена: 1650 руб.

Темпер CS Стандарт плюс 54 мм (02901)
Темпер CS Стандарт плюс 54 мм (02901)

Бренд Темпер
Материал корпусаСталь
Артикул00006127
Тип упаковкиКартонная упаковка

Цена: 1650 руб.

Темпер CS Стандарт плюс 54 мм (02904)
Темпер CS Стандарт плюс 54 мм (02904)

Бренд Темпер
Материал корпусаСталь
Артикул00006129
Тип упаковкиКартонная упаковка

Цена: 1650 руб.

Темпер CS Элит 54 мм (03602)
Темпер CS Элит 54 мм (03602)

Бренд Темпер
Артикул00008255
Тип упаковкиКартонная упаковка

Цена: 1815 руб.

Темпер CS Елит 54 мм (03601)
Темпер CS Елит 54 мм (03601)

Бренд Темпер
Материал корпусаСталь
Артикул00006141
Тип упаковкиКартонная упаковка

Цена: 1850 руб.

Темпер CS Елит 53 мм (03504)
Темпер CS Елит 53 мм (03504)

Бренд Темпер
Материал корпусаСталь
Артикул00006140
Тип упаковкиКартонная упаковка

Цена: 1850 руб.

Темпер CS Елит 54 мм (03604)
Темпер CS Елит 54 мм (03604)

Бренд Темпер
Материал корпусаСталь
Артикул00006142
Тип упаковкиКартонная упаковка

Цена: 1850 руб.

Темпер CS Елит 53 мм (03502)

Бренд Темпер
Страна производства
Италия Италия
Артикул00009441

Цена: 1850 руб.

Темпер CS Элит плюс 54 мм (04005)
Темпер CS Элит плюс 54 мм (04005)

Бренд Темпер
Артикул00008258
Тип упаковкиКартонная упаковка

Цена: 2285 руб.

Темпер CS Елит плюс 53 мм (03905)
Темпер CS Елит плюс 53 мм (03905)

Бренд Темпер
Материал корпусаСталь
Артикул00006149
Тип упаковкиКартонная упаковка

Цена: 2350 руб.

Темпер CS Елит плюс 53 мм (03905)

Бренд Темпер
Артикул00006149

Цена: 2350 руб.

Темпер Мотта красная деревянная ручка 54 мм

Бренд Темпер
Страна производства
Италия Италия
Артикул00003457

Цена: 2713 руб.

Темпер Моttа, ручка дерево красная, 58 мм
Темпер Моttа, ручка дерево красная, 58 мм

Бренд Темпер
Страна производства
Италия Италия
Артикул00003452

Цена: 2817 руб.

Коврик для темпинга  VD
Коврик для темпинга VD

Бренд Темпер
Страна производства
Россия Россия
Артикул00-00000194




Темпер VD Классик 51 мм черный (7011)

Бренд Темпер
Страна производства
Россия Россия
Артикул00-00000195




Темпер VD Классик 51 мм натуральный (7012)

Бренд Темпер
Страна производства
Россия Россия
Артикул00006145




Темпер VD Классик 51 мм венге (7013)

Бренд Темпер
Страна производства
Россия Россия
Артикул00-00000196




Темпер CS Стандарт плюс 53 мм (02801)
Темпер CS Стандарт плюс 53 мм (02801)

Бренд Темпер
Материал корпусаСталь
Артикул00006150
Тип упаковкиКартонная упаковка




Темпер CS Стандарт плюс 53 мм (02804)
Темпер CS Стандарт плюс 53 мм (02804)

Бренд Темпер
Материал корпусаСталь
Артикул00006125
Тип упаковкиКартонная упаковка




 

Статьи

Как варить кофе
Как варить кофе
Кофе для похудения
Кофе для похудения
Гадание на кофе
Гадание на кофе
Кофе для тела
Кофе для тела
Кофе для волос
Кофе для волос
Самый дорогой кофе
Самый дорогой кофе
Кофе беременным
Кофе беременным
Сколько кофе можно пить в день
Сколько кофе можно пить в день
Диета на кофе
Диета на кофе
Маска из кофе
Маска из кофе


Кофе по странам
АвстралияАвстралия
АвстрияАвстрия
АзербайджанАзербайджан
БелоруссияБелоруссия
БельгияБельгия
БразилияБразилия
БурундиБурунди
ВеликобританияВеликобритания
ВьетнамВьетнам
ГаитиГаити
Галапагосские островаГалапагосские острова
ГватемалаГватемала
ГерманияГермания
ГондурасГондурас
ДанияДания
Доминиканская РеспубликаДоминиканская Республика
ЕвропаЕвропа
ИзраильИзраиль
ИндияИндия
ИндонезияИндонезия
ИспанияИспания
ИталияИталия
ЙеменЙемен
КанадаКанада
КенияКения
КитайКитай
КолумбияКолумбия
Коста-РикаКоста-Рика
КубаКуба
ЛатвияЛатвия
МексикаМексика
НепалНепал
НидерландыНидерланды
НикарагуаНикарагуа
ОАЭОАЭ
ПанамаПанама
Папуа-Новая ГвинеяПапуа-Новая Гвинея
ПеруПеру
ПольшаПольша
ПортугалияПортугалия
Пуэрто-РикоПуэрто-Рико
РоссияРоссия
СальвадорСальвадор
СуматраСуматра
СШАСША
ТаиландТаиланд
ТанзанияТанзания
ТурцияТурция
ФинляндияФинляндия
ФранцияФранция
Центральная АмерикаЦентральная Америка
ШвейцарияШвейцария
ШвецияШвеция
ШотландияШотландия
Шри ЛанкаШри Ланка
ЭквадорЭквадор
ЭфиопияЭфиопия
ЯмайкаЯмайка
ЯпонияЯпония