Доставка по всей России
+7 (495) 765-66-12
10.00 до 22.00, без выходных.
Кофе в зернах
Кофе молотый
Кофе в капсулах
Кофе в чалдах
Кофе растворимый
Кофе без кофеина
Органический кофе
Кофе в дрип пакетах
Кофе по брендам
Кофе на развес
Кофе 3 в 1
Ароматизированный кофе
Кофе в шоколаде
Кофе для турки
Плантационный кофе
Свежеобжаренный кофе
Элитный кофе
Чай




Производители кофе
Almafood
Alta Roma
Amado
Ambassador
Arcaffe
Aro
  Artua Tattoo Coffeelab
Attibassi
Avanti
Barclay`s
  Barista
Berty`s
Biancaffe
BlackCup
Boasi
Bonka
Bourbon
Breda
Bristot
  Buba
Buscaglione
Bushido
Butera
Cafe Creme
Cafe Esmeralda
Cafecom
Caffe Italia
Caffe Trucillo
  Caffitaly
Camardo
Caracolillo
Carraro
Casa Latina
Cellini
Ciao Caffe
  Coffee Gold
Compagnia Dell`Arabica
Covim
Cubita
Dallmayr
Danesi
Darboven
De Roccis
Deorsola
  Di Maestri
Diemme
Dolce Gusto
Egoiste
  El Tambo
  Field
Fresco
Garibaldi
Gimoka
Goppion Caffe
Gutenberg
  Gutt
Hausbrandt
Helmut Sachers
Illy
Impresso
Impresto
Infiniti
Italica
Italo
Jacobs
Jaguari
Jamaica Blue Mountain
Jardin
Julius Meinl
Kami
KCC
Kimbo
Kopi Luwak
La Genovese
Lavazza
Le Piantagioni del Caffe
Lebo
Lofbergs Lila
Lucaffe
Madeo
Malongo
Manuel
Marcony
Marley Coffee
Maromas
Maximus
Me Trang
Mehmet Efendi
Melitta
Meseta
Milani
Miscela d`Oro
Molinari
  Monte Perello
Montecelio
  Mr Viet
Musetti
My Time
Nero Aroma
Nescafe
Nespresso
Nic
Noir
Oquendo
  Owl
Palombini
  Parliament
Paulig
Pelican Rouge
Pellini
Poli
  Rafael Conde
Rioba
Ristora
Rokka
  Rwanda
Saeco
Saicaf
Santo Domingo
Saquella
Segafredo
  Senator
Serrano
Squesito
Tassimo
Tchibo
Tierra De Oro
Today
Totti
  Truslen
Turati
Turquino
Universal Caffe
Valente
Valiente
Vergnano
Vescovi
  WCC
Wild Nature
Yoko
Блюз
Главкофе
Живой кофе
Жокей
  Золотой Кристалл
  Культкофе
Царское Подворье
Черная карта


Аксессуары
Ароматизированная вода
Барный инвентарь
Бумажные стаканы для кофе
Варенье
Гейзерные кофеварки
Горячий шоколад
Джемы и конфитюры
Драже
Какао
Книга о кофе
Коктейльная вишня
Компот
Концентрированные напитки
Кофе в зернах в подарочной упаковке
Кофеварки
Кофемашины
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Купажи арабики
Ложки для кофе
Мармелад
Мед и Дошаб
Молоковзбиватель
Мюсли и батончики
Печенья бисквитные
Питчер
Подарочные наборы
Поднос для подачи
Полезные конфеты
Популярный кофе в зернах
Размешиватель для кофе
Сахар
Сиропы для кофе
Соусы
Средства для чистки кофемашин
Темпер
Тоник
Топпинг
Турки для кофе
Фильтры для кофе машин
Френч-прессы
Фруктовое пюре
Цикорий
Чашки
Шоколад в коробках
Шоколад в плитках
Шоколадно-ореховые пасты
Шоколадные конфеты

Австралийский кофе


Австралийский кофе: история и современность

Австралийский кофе появился относительно недавно — в 1880 году, когда самые первые кофейные деревья были завезены на материк. В те времена ими было засажено всего-навсего пятьсот акров земель. Тогда выращивать кофе было дорого, да и к тому же большая часть территории Австралии была малопригодна для созревания зерен высокого качества. Погодные условия и особенности рельефа Зеленого континента также мало подходили для возделывания кофейной культуры: редкие осадки и низменные участки вряд ли для этого годятся. Однако прошло каких-то сто лет, и о кофе из Австралии заговорили как о полноценном продукте высокого качества. В 1970 году в Квинсленде прошел эксперимент по культивации аравийских кофейных деревьев. Они хорошо прижились на территории Австралии и адаптировались к новым условиям. Первый урожай собрали с применением механического метода, что сделало возможным выращивание кофе на территории Австралии.

Австралийский кофе

Регионы произрастания и производства австралийского кофе

Главными областями производства австралийского кофе являются дальневосточные субтропические регионы. Самые основные — это плато Атертон и Новый Южный Уэльс. На плато Атертон расположено 700 гектаров плантаций, принадлежащие тридцати производителям, а в Новом Южном Уэльсе находится 500 гектаров земель и 170 владеющих ими фермерств. Данные регионы располагаются за пределами тропической зоны на высоте 200-400 метров над уровнем моря. В Австралии в основном выращивается арабика разновидностей типика, мундо ново и катуайи. Самым знаменитым сортом является скайбери — это уникальная разновидность кофе, выращиваемая в северной части региона Квинсленд на высоте 500 метров над уровнем моря. Квинсленд является еще одним важнейшим регионом выращивания кофе в Австралии. На его территории применяется автоматизированная система орошения, уборку урожая полностью производит техника. Зерна промываются по уникальной технологии очистки, позволяющей обрабатывать плоды в максимально короткие сроки. Сорт скайбери дает маленькие урожаи, поэтому его стоимость довольно высока. Скайбери используется в различных кофейных купажах, которым придает деликатные фруктовые оттенки и богатый аромат.

Регионы произрастания и производства австралийского кофе

Обработка зерен в регионах Австралии осуществляется разными способами: в некоторых частях страны используется сухой метод, другие предпочитают влажную или комбинированную обработку. Одним из местных производителей был разработан особый метод очистки зерен, применяемый исключительно в Австралии, - «double pass». Его особенностью является то, что плоды собираются уже перезревшими, когда содержание в них сахара достигает максимальной отметки. Только после этого зерна подвергаются обработке — их помещают в емкости с водой примерно на час, чтобы кофе восстановил недостаток влаги. У напитков, приготовленных на основе такого сырья, многогранный вкус, в котором скрываются оригинальные оттенки.

Регионы произрастания и производства австралийского кофе

Австралийский кофе пользуется большим спросом на внутреннем рынке страны, а вот за ее пределами он не очень востребован. Ежегодный объем производимого в Австралии кофе достигает одного миллиона тонн, и где-то его половина продается в местных торговых точках. Большая часть собранных плодов идет на изготовление сублимированного кофе. Несмотря на то что австралийский кофе пока что популярен только у себя на родине, вполне возможно, что в скором времени его распробуют гурманы и из других стран мира. Рынок сбыта этого продукта с каждым годом становится все масштабнее, так что, быть может, уже через пару лет наши соотечественники смогут купить австралийский кофе в любом супермаркете.







Кофе Australia Skybury в зернах 500 гр
Кофе Australia Skybury в зернах 500 гр

Бренд Блюз   (Весь в зернах)
Страна производства
Россия    
Страна выращивания
Австралия    
Артикул00000452
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Сорт зерна100 % Арабика
Степень обжаркиСредняя
Вес изделия500 гр
Плантационный кофе и моносорта Australia Skybury

Цена: 2231 руб.

Кофе Australia Skybury в зернах 1 кг
Кофе Australia Skybury в зернах 1 кг

Бренд Блюз   (Весь в зернах)
Страна производства
Россия    
Страна выращивания
Австралия    
Артикул00000451
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Сорт зерна100 % Арабика
Степень обжаркиСредняя
Вес изделия1 кг
Плантационный кофе и моносорта Australia Skybury

Цена: 4347 руб.

 










Статьи

Как варить кофе
Как варить кофе
Кофе для похудения
Кофе для похудения
Гадание на кофе
Гадание на кофе
Кофе для тела
Кофе для тела
Кофе для волос
Кофе для волос
Самый дорогой кофе
Самый дорогой кофе
Кофе беременным
Кофе беременным
Сколько кофе можно пить в день
Сколько кофе можно пить в день
Диета на кофе
Диета на кофе
Маска из кофе
Маска из кофе


Кофе по странам
Австралия
Австрия
Белоруссия
Бельгия
Бразилия
Бурунди
Великобритания
Вьетнам
Гаити
Галапагосские острова
Гватемала
Германия
Гондурас
Доминиканская Республика
Израиль
Индия
Индонезия
Испания
Италия
Йемен
Канада
Кения
Китай
Колумбия
Коста-Рика
Куба
Мексика
Непал
Нидерланды
Никарагуа
Панама
Папуа-Новая Гвинея
Перу
Пуэрто-Рико
Россия
Сальвадор
Суматра
США
Таиланд
Танзания
Турция
Финляндия
Франция
Швейцария
Швеция
Шри Ланка
Эквадор
Эфиопия
Ямайка
Япония