logo Доставка по всей России
+7 (495) 765-66-12
10.00 до 22.00, без выходных.

Кофе в зернах
Кофе молотый
Кофе в капсулах
Кофе в чалдах
Кофе растворимый
Кофе без кофеина
Органический кофе
Кофе в дрип пакетах
Кофе по брендам
Кофе на развес
Кофе 3 в 1
Ароматизированный кофе
Кофе в шоколаде
Кофе для турки
Плантационный кофе
Свежеобжаренный кофе
Элитный кофе
Чай




Производители кофе
Almafood Almafood
Alta Roma Alta Roma
Amado Amado
Ambassador Ambassador
Arcaffe Arcaffe
  Artua Tattoo Coffeelab
Attibassi Attibassi
Avanti Avanti
Barclay`s Barclay`s
  Bialetti
Boasi Boasi
Bourbon Bourbon
Breda Breda
Bristot Bristot
  Buba
Buscaglione Buscaglione
Bushido Bushido
Cafe Creme Cafe Creme
Cafe Esmeralda Cafe Esmeralda
Cafecom Cafecom
  Caffitaly
Camardo Camardo
Caracolillo Caracolillo
Carraro Carraro
  Carte Noire
Casa Latina Casa Latina
Cellini Cellini
Compagnia Dell`Arabica Compagnia Dell`Arabica
  Costadoro
Covim Covim
Cubita Cubita
Dallmayr Dallmayr
Danesi Danesi
Darboven Darboven
  De La Montana
De Roccis De Roccis
Deorsola Deorsola
  Di Maestri
Diemme Diemme
Dolce Gusto Dolce Gusto
Egoiste Egoiste
  El Tambo
  Field
Fresco Fresco
Garibaldi Garibaldi
Gimoka Gimoka
Goppion Caffe Goppion Caffe
Gutenberg Gutenberg
Hausbrandt Hausbrandt
Helmut Sachers Helmut Sachers
Illy Illy
Impresso Impresso
Impresto Impresto
Infiniti Infiniti
Italica Italica
Italo Italo
Jacobs Jacobs
Jaguari Jaguari
Jamaica Blue Mountain Jamaica Blue Mountain
Jardin Jardin
Julius Meinl Julius Meinl
Kami Kami
KCC KCC
Kimbo Kimbo
Kopi Luwak Kopi Luwak
La Genovese La Genovese
Lavazza Lavazza
Le Piantagioni del Caffe Le Piantagioni del Caffe
Lebo Lebo
Lofbergs Lila Lofbergs Lila
Lucaffe Lucaffe
Malongo Malongo
Manuel Manuel
Marcony Marcony
Marley Coffee Marley Coffee
Maromas Maromas
Maximus Maximus
Me Trang Me Trang
Mehmet Efendi Mehmet Efendi
Melitta Melitta
Meseta Meseta
Molinari Molinari
  Monte Perello
  Mr Viet
Musetti Musetti
My Time My Time
Nescafe Nescafe
Nespresso Nespresso
Nic Nic
Oquendo Oquendo
  Owl
Palombini Palombini
  Parliament
Paulig Paulig
  Pellegrini
Pellini Pellini
Poli Poli
Rioba Rioba
Ristora Ristora
Rokka Rokka
Santo Domingo Santo Domingo
Saquella Saquella
Segafredo Segafredo
  Senator
Serrano Serrano
Squesito Squesito
Tassimo Tassimo
Today Today
Totti Totti
Turati Turati
Turquino Turquino
Universal Caffe Universal Caffe
Valente Valente
Valiente Valiente
Vergnano Vergnano
Vescovi Vescovi
  WCC
Yoko Yoko
  АВК
Блюз Блюз
Главкофе Главкофе
Живой кофе Живой кофе
Жокей Жокей
Царское Подворье Царское Подворье
Черная карта Черная карта


Аксессуары
Барный инвентарь
Бумажные контейнеры
Бумажные пакеты
Бумажные стаканы для кофе
Варенье
Гейзерные кофеварки
Горячий шоколад
Джемы, конфитюры и повидло
Драже
Какао
Каши
Книга о кофе и чае
Коктейльная вишня
Компоты
Кофе в зернах в подарочной упаковке
Кофеварки
Кофемашины
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Купажи арабики
Ложки для кофе
Мармелад
Мед и Дошаб
Молоковзбиватель
Мюсли и батончики
Одноразовые тарелки
Печенья бисквитные
Питчер
Подарочные наборы
Поднос для подачи
Полезные конфеты
Популярный кофе в зернах
Размешиватель для кофе
Сахар
Сиропы для кофе
Соусы
Средства для чистки кофемашин
Сухие смеси
Сухофрукты
Темпер
Топпинги
Турки для кофе
Фильтры для кофе машин
Френч-прессы
Фруктовое пюре
Цикорий
Чайно-кофейная посуда
Чашки
Шоколад в коробках
Шоколад в плитках
Шоколадно-ореховые пасты
Шоколадные батончики
Шоколадные конфеты

Мексиканский кофе


Мексиканский кофеМексиканский кофе во всем мире справедливо считается высококачественным продуктом, а Мексика – одной из самых крупных стран-производителей бодрящего напитка. Площадь кофейных угодий, на которых фермеры не покладая рук выращивают свое детище – мексиканский кофе – занимает около 400 000 га! По объему производства бодрящего напитка эта держава занимает почетное четвертое место в мире, а по экспорту кофе-бобов – пятое, обогнав при этом другую кофейную державу – Бразилию! Каждый год в Мексике собирают почти 300 000 тонн отборных кофейных зерен!

Саженцы кофейных деревьев были завезены в Мексику с Острова Свободы, Антильских островов и из Доминиканской Республики еще в восемнадцатом веке испанскими колонистами. Кофейная культура впервые попала на побережье самого протяженного штата Мексики Вераскус. До сих пор он считается основным районом выращивания мексиканского кофе, там же собирается большая часть урожая кофе-бобов. К сожалению, сначала достаточно прихотливые кофейные деревья не прижились, однако спустя несколько десятилетий их стали широко культивировать буквально в каждом штате на юге Мексики. Нынче в стране фермеры выращивают исключительно аравийские кофейные деревья, на которых произрастает элитная низинная арабика. «Низинной» арабику назвали потому, что высаживают ее обычно на высоте 400-900 метров над уровнем моря. Хай Коатепек (High Coatepec) и Алтура (Altura) – сорта высокогорной арабики – произрастают на высоте 1000-3000 метров над уровнем моря.

Мексиканский кофеЕжегодно на территории от Акапулько до Салино-Крус выращивается объем отборных зерен, равный почти четырем миллионам мешков высококачественного мексиканского кофе. Климат для выращивания сырья довольно благоприятен: сезон дождей в стране непродолжителен, в остальной же период осадки выпадают нечасто. Средняя температура за месяц варьируется от 6˚С до 26˚С. Уникальные вкусовые и ароматические свойства мексиканского кофе во многом зависят не только от климатических условий, но и от места (штата) произрастания, поскольку на всей территории страны состав почв разный.

Справедливости ради стоит отметить, что кофейная промышленность Мексики далеко не всегда была успешной. Нынешнее ее место на международном рынке стало возможным только благодаря трудолюбию и упорству местных фермеров, которые не покладая рук возделывают плантации мексиканского кофе. В начале восемнадцатого века в большинстве случаев на экспорт отправляли серебро и золото. Спустя какое-то время список пополнило «черное золото», то есть нефть. Мексика была и по сей день останется державой с богатыми природными ресурсами, поэтому в те времена развитие сельского хозяйства, и производства мексиканского кофе в частности, не было делом первой необходимости – оно просто-напросто не входило в число государственных приоритетов. И лишь в 1860 году, после того как Мексика официально установила границу с Гватемалой, началось перераспределение территории. Основную часть земли выкупили европейцы, и в стране, наконец, начали возделывать мексиканский кофе в промышленных масштабах.

Мексиканский кофеВ 1910 году в результате Мексиканской революции произошел еще один передел территории, только на этот раз между местным населением, которое до того поворотного момента вынуждено было работать на невыгодных условиях. В середине неспокойного двадцатого века был, наконец, создан Национальный кофейный институт Мексики, или, как его еще называли в народе, Инмекафе. При его поддержке мексиканский кофе начали выращивать на еще не освоенных землях, а это, в свою очередь, привело к заметному повышению объема производства душистого напитка, а также к увеличению площади посадок саженцев кофейного дерева.

В 1990-е годы двадцатого века в Мексике стали появляться первые кооперативы, занимающиеся подбором оптимальной стоимости зерен для крестьян, выращивающих мексиканский кофе на своих маленьких фермах. Отчасти такие организации решили и важный вопрос финансирования кофейной индустрии посредством привлечения иностранных контрагентов.

Большая часть мексиканского кофе выращивается мелкими хозяйствами, число которых достигает почти 400 000. Из них 90% – это небольшие фермы, общая площадь которых занимает примерно 5 га. Владельцев огромных угодий в стране очень мало – всего несколько сотен. К слову, более 3 млн мексиканцев существуют именно от доходов мелкого производства мексиканского кофе. Несмотря на все усилия фермеров, в среднем урожайность зерен не очень высока – 600 кг с одного га, причем очень многое зависит и от размера самой фермы.

На данный момент основное производство мексиканского кофе находится в штатах Оахака, Пуэбла, Идальго, Веракрус и Чиапас. Угодья с кофейными деревьями в среднем занимают площадь, равную 780 000 га. Что касается органолептики мексиканского кофе, то в букете можно уловить мягкие, элегантные, яркие, интенсивные нотки. Иной раз в бодрящем напитке можно почувствовать благородную кислинку и оттенки ванили и шоколада, что обусловлено составом почвы, на которой росли кофе-бобы.

Следует отметить, что мексиканский кофе – напиток не очень крепкий, а мексиканцы не относятся к числу заядлых кофеманов. Скорее всего, они любят не сам душистый напиток, а атмосферу, которая царит вокруг: кто откажется посидеть за чашечкой-другой кофе, поговорить о жизни… При этом, по статистике, на экспорт уходит всего-навсего 50% выращиваемых зерен, остальной объем продукции остается в стране для внутреннего потребления.

Любимыми сортами мексиканского кофе среди кофеманов со стажем считаются бурбон, мундо-ново, типика и катурра. У Вас тоже появится уникальная возможность выбрать свой любимый сорт бодрящего напитка из Мексики, заглянув в наш интернет-магазин!







Кофе Amado молотый Мексика Altura 200 гр
Кофе Amado молотый Мексика Altura 200 гр

Бренд Amado   (Весь молотый)
Страна производства
Россия Россия    
Страна выращивания
Мексика Мексика    
Артикул00003556
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Сорт зерна100 % Арабика
Степень обжаркиСредняя
Вес изделия200 гр
Плантационный кофе и моносорта Altura México

Цена: 273 руб.

Кофе Amado в зернах Мексика Altura 200 гр
Кофе Amado в зернах Мексика Altura 200 гр

Бренд Amado   (Весь в зернах)
Страна производства
Россия Россия    
Страна выращивания
Мексика Мексика    
Артикул00003555
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Сорт зерна100 % Арабика
Степень обжаркиСредняя
Вес изделия200 гр
Плантационный кофе и моносорта Altura México

Цена: 328 руб.

Кофе Amado в зернах Марагоджип Мексика 200 гр

Кофе Amado в зернах Марагоджип Мексика 200 гр

Бренд Amado   (Весь в зернах)
Страна производства
Россия Россия    
Страна выращивания
Мексика Мексика    
Артикул00003612
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Сорт зерна100 % Арабика
Степень обжаркиСредняя
Вес изделия200 гр
Плантационный кофе и моносорта Maragogype Mexico

Цена: 417 руб.

Кофе Mexico Maragogype в зернах 200 гр
Кофе Mexico Maragogype в зернах 200 гр

Бренд Блюз   (Весь в зернах)
Страна производства
Россия Россия    
Страна выращивания
Мексика Мексика    
Артикул00000489
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Сорт зерна100 % Арабика
Степень обжаркиСредняя
Вес изделия200 гр
Плантационный кофе и моносорта Maragogype Mexico

Цена: 593 руб.

Кофе Mexico Maragogype молотый 200 гр
Кофе Mexico Maragogype молотый 200 гр

Бренд Блюз   (Весь молотый)
Страна производства
Россия Россия    
Страна выращивания
Мексика Мексика    
Артикул00000490
Тип упаковкиКартон
Сорт зерна100 % Арабика
Степень обжаркиСредняя
Вес изделия200 гр
Плантационный кофе и моносорта Maragogype Mexico

Цена: 594 руб.

Органический кофе в зернах Mexico Altura 200 гр
Органический кофе в зернах Mexico Altura 200 гр

Бренд Блюз   (Весь в зернах)
Страна производства
Россия Россия    
Страна выращивания
Мексика Мексика    
Артикул00000509
Тип упаковкиСтеклянная банка
Сорт зерна100 % Арабика
Степень обжаркиСредняя
Вес изделия200 гр
Плантационный кофе и моносорта Altura México

Цена: 599 руб.

Кофе Malongo молотый Мексика 125 гр
Кофе Malongo молотый Мексика 125 гр

Бренд Malongo   (Весь молотый)
Страна производства
Франция Франция    
Страна выращивания
Мексика Мексика    
Артикул00008031
Тип упаковкиЖестяная банка
Вес изделия125 гр

Цена: 600 руб.

Кофе Amado в зернах Мексика Altura 500 гр
Кофе Amado в зернах Мексика Altura 500 гр

Бренд Amado   (Весь в зернах)
Страна производства
Россия Россия    
Страна выращивания
Мексика Мексика    
Артикул00003554
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Сорт зерна100 % Арабика
Степень обжаркиСредняя
Вес изделия500 гр
Плантационный кофе и моносорта Altura México

Цена: 791 руб.

Кофе Amado в зернах Марагоджип Мексика 500 гр

Кофе Amado в зернах Марагоджип Мексика 500 гр

Бренд Amado   (Весь в зернах)
Страна производства
Россия Россия    
Страна выращивания
Мексика Мексика    
Артикул00003611
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Сорт зерна100 % Арабика
Степень обжаркиСредняя
Вес изделия500 гр
Плантационный кофе и моносорта Maragogype Mexico

Цена: 1019 руб.

Кофе Mexico Maragogype в зернах 500 гр
Кофе Mexico Maragogype в зернах 500 гр

Бренд Блюз   (Весь в зернах)
Страна производства
Россия Россия    
Страна выращивания
Мексика Мексика    
Артикул00000488
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Сорт зерна100 % Арабика
Степень обжаркиСредняя
Вес изделия500 гр
Плантационный кофе и моносорта Maragogype Mexico

Цена: 1399 руб.

Кофе Mexico Maragogype в зернах 1 кг
Кофе Mexico Maragogype в зернах 1 кг

Бренд Блюз   (Весь в зернах)
Страна производства
Россия Россия    
Страна выращивания
Мексика Мексика    
Артикул00000487
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Сорт зерна100 % Арабика
Степень обжаркиСредняя
Вес изделия1 кг
Плантационный кофе и моносорта Maragogype Mexico

Цена: 2656 руб.

Кофе Malongo в зернах Mexico 1кг
Кофе Malongo в зернах Mexico 1кг

Бренд Malongo   (Весь в зернах)
Страна производства
Франция Франция    
Страна выращивания
Мексика Мексика    
Артикул00000976
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Сорт зерна100 % Арабика
Вес изделия1 кг

Цена: 3300 руб.

Кофе Malongo в зернах Mexico Maragogype 1кг
Кофе Malongo в зернах Mexico Maragogype 1кг

Бренд Malongo   (Весь в зернах)
Страна производства
Франция Франция    
Страна выращивания
Мексика Мексика    
Артикул00000972
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Сорт зерна100 % Арабика
Вес изделия1 кг
Плантационный кофе и моносорта Maragogype Mexico

Цена: 4226 руб.

 



 



Статьи

Как варить кофе
Как варить кофе
Кофе для похудения
Кофе для похудения
Гадание на кофе
Гадание на кофе
Кофе для тела
Кофе для тела
Кофе для волос
Кофе для волос
Самый дорогой кофе
Самый дорогой кофе
Кофе беременным
Кофе беременным
Сколько кофе можно пить в день
Сколько кофе можно пить в день
Диета на кофе
Диета на кофе
Маска из кофе
Маска из кофе


Кофе по странам
АвстралияАвстралия
АвстрияАвстрия
АзербайджанАзербайджан
БелоруссияБелоруссия
БельгияБельгия
БразилияБразилия
БурундиБурунди
ВеликобританияВеликобритания
ВьетнамВьетнам
ГаитиГаити
Галапагосские островаГалапагосские острова
ГватемалаГватемала
ГерманияГермания
ГондурасГондурас
Доминиканская РеспубликаДоминиканская Республика
ЕвропаЕвропа
ИзраильИзраиль
ИндияИндия
ИндонезияИндонезия
ИспанияИспания
ИталияИталия
ЙеменЙемен
КанадаКанада
КенияКения
КитайКитай
КолумбияКолумбия
Коста-РикаКоста-Рика
КубаКуба
МексикаМексика
НепалНепал
НидерландыНидерланды
НикарагуаНикарагуа
ПанамаПанама
Папуа-Новая ГвинеяПапуа-Новая Гвинея
ПеруПеру
Пуэрто-РикоПуэрто-Рико
РоссияРоссия
СальвадорСальвадор
СуматраСуматра
СШАСША
ТаиландТаиланд
ТанзанияТанзания
ТурцияТурция
ФинляндияФинляндия
ФранцияФранция
Центральная АмерикаЦентральная Америка
ШвейцарияШвейцария
ШвецияШвеция
ШотландияШотландия
Шри ЛанкаШри Ланка
ЭквадорЭквадор
ЭфиопияЭфиопия
ЯмайкаЯмайка
ЯпонияЯпония