Ароматизированный кофе купить

Традиция пить ароматизированный кофе появилась раньше, чем Вы могли бы подумать. Изначально в кофе добавляли натуральные специи и пряности, например: ваниль, корицу, мускатный орех, перец и др. Сегодня же Вы можете отведать ароматизированный кофе со вкусом ирландских сливок, красного апельсина, жареного миндаля или даже кокоса.

Своим появлением данный продукт обязан стремлением производителей удовлетворить растущий спрос покупателей на необычные вкусы. Сам по себе кофе, как бы хорош он ни был, какими бы разнообразными ни были оттенки его вкуса, для многих имеет лишь один вкус – кофейный. Чтобы как-то разнообразить вкус любимого напитка, многие кофеманы добавляют в него натуральные ингредиенты или сиропы, ну а производители пошли еще дальше.

Ароматизированный кофе купить можно было еще несколько веков назад на Аравийском полуострове, где-нибудь в кофейной лавке. К сожалению, натуральные ароматизаторы очень быстро выветривались, а сохранять подолгу вкус и аромат кофе тогда еще не умели. Вот почему ароматные составляющие добавлялись в напиток непосредственно перед приготовлением, что превращало весь процесс в сложный ритуал. Сегодня, благодаря техническому прогрессу, решены обе проблемы. В плотных герметичных упаковках Ваш ароматизированный кофе на долгое время сохранит свои характеристики, ну а сам процесс насыщения зерен дополнительным амбре приобрел огромные масштабы.

Как ароматизируют кофе?
Начнем с того, что весь ассортимент делится на два вида:
- кофе, ароматизированный натуральными ингредиентами;
- кофе с добавками, идентичными натуральным.

Конечно же, любой гурман предпочтет напиток с натуральными составляющими, однако тогда придется признать, что натуральных ароматизаторов «французская ваниль» или «тирамису» не существует в природе. Не можете от них отказаться? Тогда выбирайте качественно ароматизированный кофе. Лучше всего довериться проверенному производителю, чей кофе Вы пьете уже давно и уверены в его качестве. Однако далеко не все компании выпускают ароматизированные линейки.

Каждый производитель стремится защитить корпоративный секрет создания подобного продукта, поскольку в этом случае могут использоваться совершенно разные технологии. Существует как минимум три способа ароматизации зерен:

1) Сами зерна не подвергаются обработке, а ароматическое вещество распыляется на упаковку. Казалось бы, с одной стороны этот метод не очень честен, но вспомните – кофе очень хорошо впитывает запахи, а это значит, что он прекрасно ароматизируется таким образом. При этом самого химического ароматизатора касаться будут лишь некоторые зерна.
2) На зерна распыляется ароматизатор. Плюс этого способа в том, что кофе будет иметь яркий и насыщенный аромат, но вот то, что аромат этот будет химическим и перебьет естественные ноты вкуса и запаха, - скорее минус.
3) Предварительная ароматизация напитка прямо перед приготовлением. Этот метод не относится к производству кофе, т.к. зерна обрабатывают в кофейном заведении с помощью ароматного пара из кофемашины.

Какой именно ароматизированный кофе выбрать – решать Вам. В домашних условиях Вы можете следовать древним турецким и арабским традициям, добавляя в напиток гвоздику, кардамон, корицу и другие пряности. Обратившись к профессионалам, Вы испытаете вкус кофе с оттенками миндаля, дыни, ирисок, коньяка, ликеров и многими другими. Конечно, лучше всего с кофейным вкусом сочетаются такие ароматы, как карамель и различные композиции из разного вида орехов, ванили и шоколада. Если Вы любите экзотику, то попробуйте ароматизированный кофе с нотами лесных ягод, конфет или мятного ликера....