Доставка по всей России
+7 (495) 765-66-12
10.00 до 22.00, без выходных.
Кофе в зернах
Кофе молотый
Кофе в капсулах
Кофе в чалдах
Кофе растворимый
Кофе без кофеина
Органический кофе
Кофе в дрип пакетах
Кофе по брендам
Кофе на развес
Кофе 3 в 1
Ароматизированный кофе
Кофе в шоколаде
Кофе для турки
Плантационный кофе
Свежеобжаренный кофе
Элитный кофе
Чай




Производители кофе
Almafood
Alta Roma
Amado
Ambassador
Arcaffe
Aro
  Artua Tattoo Coffeelab
Attibassi
Avanti
Barclay`s
  Barista
Berty`s
Biancaffe
BlackCup
Boasi
Bonka
Bourbon
Breda
Bristot
  Buba
Buscaglione
Bushido
Butera
Cafe Creme
Cafe Esmeralda
Cafecom
Caffe Italia
Caffe Trucillo
  Caffitaly
Camardo
Caracolillo
Carraro
Casa Latina
Cellini
Ciao Caffe
  Coffee Gold
Compagnia Dell`Arabica
Covim
Cubita
Dallmayr
Danesi
Darboven
De Roccis
Deorsola
  Di Maestri
Diemme
Dolce Gusto
Egoiste
  El Tambo
  Field
Fresco
Garibaldi
Gimoka
Goppion Caffe
Gutenberg
  Gutt
Hausbrandt
Helmut Sachers
Illy
Impresso
Impresto
Infiniti
Italica
Italo
Jacobs
Jaguari
Jamaica Blue Mountain
Jardin
Julius Meinl
Kami
KCC
Kimbo
Kopi Luwak
La Genovese
Lavazza
Le Piantagioni del Caffe
Lebo
Lofbergs Lila
Lucaffe
Madeo
Malongo
Manuel
Marcony
Marley Coffee
Maromas
Maximus
Me Trang
Mehmet Efendi
Melitta
Meseta
Milani
Miscela d`Oro
Molinari
  Monte Perello
Montecelio
  Mr Viet
Musetti
My Time
Nero Aroma
Nescafe
Nespresso
Nic
Noir
Oquendo
  Owl
Palombini
  Parliament
Paulig
Pelican Rouge
Pellini
Poli
  Rafael Conde
Rioba
Ristora
Rokka
  Rwanda
Saeco
Saicaf
Santo Domingo
Saquella
Segafredo
  Senator
Serrano
Squesito
Tassimo
Tchibo
Tierra De Oro
Today
Totti
  Truslen
Turati
Turquino
Universal Caffe
Valente
Valiente
Vergnano
Vescovi
  WCC
Wild Nature
Yoko
Блюз
Главкофе
Живой кофе
Жокей
  Золотой Кристалл
  Культкофе
Царское Подворье
Черная карта


Аксессуары
Ароматизированная вода
Барный инвентарь
Бумажные стаканы для кофе
Варенье
Гейзерные кофеварки
Горячий шоколад
Джемы и конфитюры
Драже
Какао
Книга о кофе
Коктейльная вишня
Компот
Концентрированные напитки
Кофе в зернах в подарочной упаковке
Кофеварки
Кофемашины
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Купажи арабики
Ложки для кофе
Мармелад
Мед и Дошаб
Молоковзбиватель
Мюсли и батончики
Печенья бисквитные
Питчер
Подарочные наборы
Поднос для подачи
Полезные конфеты
Популярный кофе в зернах
Размешиватель для кофе
Сахар
Сиропы для кофе
Соусы
Средства для чистки кофемашин
Темпер
Тоник
Топпинг
Турки для кофе
Фильтры для кофе машин
Френч-прессы
Фруктовое пюре
Цикорий
Чашки
Шоколад в коробках
Шоколад в плитках
Шоколадно-ореховые пасты
Шоколадные конфеты

Турецкий кофе


Из истории турецкого кофе

Турецкий кофеТурецкий кофе — напиток с непростой «судьбой», которому удалось покорить многих гурманов. Несмотря на то что кофейных плантаций в Турции нет (климатические условия и особенности почв страны не подходят для выращивания кофейной культуры), бодрящий напиток в восточном государстве весьма популярен.

В Турции кофе появился лишь в XVI веке — его завезли в эту страну из Йемена. Местным жителям весьма понравился новый напиток, и слава о нем разлетелась по всей стране. Тогда турецкий кофе пили практически все: богачи и бедняки, взрослые и дети. Самыми продаваемыми товарами на турецких базарах были кофейные зерна, а в некоторых городах стали открываться кофейни, где поклонники бодрящего напитка (разумеется, состоятельные люди) могли насладиться любимым лакомством в компании друзей. Пожалуй, к концу XVI столетия в Константинополе не было ни одного человека, который не то чтобы не пил кофе, - не употреблял его хотя бы один раз в день. О бодрящем напитке, который называли «вином ислама», слагали стихи и песни, и, пожалуй, более популярного продукта в Турции в то время не было. Кстати, именно в этой стране был изобретен знаменитый прибор для приготовления ароматного напитка — джезва, которой многие из нас пользуются и сейчас.

Однако некоторое время спустя в Турции началась активная борьба с кофе. Его объявили «дьявольским напитком», который отвлекал людей от служения Аллаху, и пить кофе стало не только запрещено, но и весьма опасно. Владельцев кофеен, продавцов кофе и вообще всех, кто имел хоть какое-то отношение к распространению кофе, публично казнили в назидание остальным. Жестокость правителей, учинивших расправу над кофеманами, не осталась незамеченной, и по всей Турции вспыхнули многочисленные восстания недовольных граждан. В конце концов султан принял решение отменить введенные запреты, и кофе снова появился на прилавках страны.

Современность турецкого кофе

Турецкий кофеНа сегодняшний день кофе является одним из самых потребляемых продуктов в Турции, а кофейная промышленность активно развивается. На территории Турции насчитывается более 400 тысяч кофеен и других заведений, где подают бодрящий напиток. Кофе производится несколькими крупными фабриками, а самым известным предприятием по изготовлению ароматного продукта является семейная компания Mehmet Efendi.

Как известно, в Турции нет собственных кофейных плантаций, поэтому зерна арабики и робусты закупаются у зарубежных поставщиков — Эфиопии, Бразилии и других государств. Турецкий кофе отличается высоким качеством, поскольку для его изготовления используются только отборные плоды, прошедшие строгую проверку на дефекты.

Кстати говоря, несмотря на то что в страны Европы кофе завезли именно турки, традиционный способ его приготовления (изобретенный в Турции) существенно отличается от привычного нам метода создания напитка. Так, кофе по-турецки готовят из зерен, которые обжаривают небольшими порциями, после чего подвергают очень мелкому помолу. Варят кофе в Турции в джезвах (турках) и подают в маленьких чашках.

Турецкий кофе — это напиток, который считается чуть ли не национальным достоянием родной страны. Приготовление этого деликатеса — особый ритуал, секреты которого известны далеко не всем. И если гостеприимные хозяева-турки угостили Вас кофе, значит, они относятся к Вам с уважением, проявляя таким образом дружелюбие. Только не вздумайте разбавлять поданный напиток водой — так Вы выкажете неуважение к хозяевам, которые, скорее всего, очень обидятся. Отказ от угощения тоже будет воспринят как проявление невоспитанности — даже если кофе кажется чересчур крепким (а такое впечатление складывается после первой дегустации турецкого кофе почти у всех европейцев), стоит сделать хотя бы несколько глотков из чашки.

Качественный турецкий кофе купить в нашей стране можно далеко не всегда, ведь в обычных магазинах очень легко нарваться на подделку или второсортный продукт. Если Вы хотите попробовать по-настоящему вкусный турецкий кофе, но в ближайшее время не собираетесь совершать путешествие на его родину, то советую заказать деликатес в нашем интернет-магазине. На coffeevar.ru Вы можете турецкий кофе купить по привлекательной цене, а его доставка не займет много времени. Будем рады помочь в выборе бодрящего напитка!







Кофе Mehmet Efendi Kurukahveci молотый для турки 100 гр
Кофе Mehmet Efendi Kurukahveci молотый для турки 100 гр

Бренд Mehmet Efendi   (Весь молотый)
Страна производства
Турция    
Артикул00002832
Тип упаковкиПакет
Сорт зерна100 % Арабика
Вес изделия100 гр

Цена: 200 руб.

Кофе Mehmet Efendi Kurukahveci молотый для турки 250 гр
Кофе Mehmet Efendi Kurukahveci молотый для турки 250 гр

Бренд Mehmet Efendi   (Весь молотый)
Страна производства
Турция    
Артикул00002831
Тип упаковкиБанка
Сорт зерна100 % Арабика
Вес изделия250 гр

Цена: 500 руб.

Кофе Mehmet Efendi Kurukahveci молотый для турки 500 гр
Кофе Mehmet Efendi Kurukahveci молотый для турки 500 гр

Бренд Mehmet Efendi   (Весь молотый)
Страна производства
Турция    
Артикул00002830
Тип упаковкиБанка
Сорт зерна100 % Арабика
Вес изделия500 гр

Цена: 1000 руб.

Кофе Mehmet Efendi в зернах 1 кг
Кофе Mehmet Efendi в зернах 1 кг

Бренд Mehmet Efendi   (Весь в зернах)
Страна производства
Турция    
Артикул00003067
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Сорт зерна100 % Арабика
Вес изделия1 кг

Цена: 2240 руб.

Кофе Mehmet Efendi в зернах Columbia 1 кг
Кофе Mehmet Efendi в зернах Columbia 1 кг

Бренд Mehmet Efendi   (Весь в зернах)
Страна производства
Турция    
Артикул00005948
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Вес изделия1 кг

Цена: 2240 руб.

 










Статьи

Как варить кофе
Как варить кофе
Кофе для похудения
Кофе для похудения
Гадание на кофе
Гадание на кофе
Кофе для тела
Кофе для тела
Кофе для волос
Кофе для волос
Самый дорогой кофе
Самый дорогой кофе
Кофе беременным
Кофе беременным
Сколько кофе можно пить в день
Сколько кофе можно пить в день
Диета на кофе
Диета на кофе
Маска из кофе
Маска из кофе


Кофе по странам
Австралия
Австрия
Белоруссия
Бельгия
Бразилия
Бурунди
Великобритания
Вьетнам
Гаити
Галапагосские острова
Гватемала
Германия
Гондурас
Доминиканская Республика
Израиль
Индия
Индонезия
Испания
Италия
Йемен
Канада
Кения
Китай
Колумбия
Коста-Рика
Куба
Мексика
Непал
Нидерланды
Никарагуа
Панама
Папуа-Новая Гвинея
Перу
Пуэрто-Рико
Россия
Сальвадор
Суматра
США
Таиланд
Танзания
Турция
Финляндия
Франция
Швейцария
Швеция
Шри Ланка
Эквадор
Эфиопия
Ямайка
Япония