logo Доставка по всей России

Доставка по Москве (в пределах МКАД)
при сумме покупки от 2000 рублей – БЕСПЛАТНО!
+7 (495) 765-66-12
Понедельник-Воскресенье с 10:00 до 21:00

Кофе в зернах
Кофе молотый
Кофе в капсулах
Кофе в чалдах
Кофе растворимый
Кофе без кофеина
Органический кофе
Кофе в дрип пакетах
Кофе по брендам
Кофе на развес
Кофе 3 в 1
Ароматизированный кофе
Кофе в шоколаде
Кофе для турки
Плантационный кофе
Свежеобжаренный кофе
Элитный кофе
Чай




Производители кофе
Alta Roma Alta Roma
Amado Amado
Ambassador Ambassador
Arcaffe Arcaffe
  Artua Tattoo Coffeelab
  Bialetti
Boasi Boasi
  Bogani
Bourbon Bourbon
Breda Breda
Bristot Bristot
Bushido Bushido
Cafe Creme Cafe Creme
Cafe Esmeralda Cafe Esmeralda
Cafecom Cafecom
  Cafes la Brasilena
Camardo Camardo
Caracolillo Caracolillo
Carraro Carraro
  Carte Noire
Cellini Cellini
  Condorelli
  Costadoro
Covim Covim
Cubita Cubita
Dallmayr Dallmayr
Danesi Danesi
Darboven Darboven
  De La Montana
De Roccis De Roccis
Diemme Diemme
Egoiste Egoiste
Fresco Fresco
Garibaldi Garibaldi
Gimoka Gimoka
Goppion Caffe Goppion Caffe
  Guantanamera
Gutenberg Gutenberg
Hausbrandt Hausbrandt
Illy Illy
Impresso Impresso
Impresto (Impassion) Impresto (Impassion)
Infiniti Infiniti
  Istanbul
Italica Italica
Italo Italo
Jacobs Jacobs
Jaguari Jaguari
Jamaica Blue Mountain Jamaica Blue Mountain
Jardin Jardin
Julius Meinl Julius Meinl
Kami Kami
KCC KCC
Kimbo Kimbo
Kopi Luwak Kopi Luwak
Lavazza Lavazza
Le Piantagioni del Caffe Le Piantagioni del Caffe
Lebo Lebo
Lofbergs Lila Lofbergs Lila
Lucaffe Lucaffe
Malongo Malongo
Me Trang Me Trang
Mehmet Efendi Mehmet Efendi
Melitta Melitta
  Meseta
Molinari Molinari
  Montana
  Monte Perello
  Movenpick
  Mr Viet
Musetti Musetti
  Nero Aroma
Nescafe Nescafe
Oquendo Oquendo
  Osman
  Owl
  Parliament
Paulig Paulig
Pellini Pellini
Poli Poli
Rioba Rioba
Ristora Ristora
Rokka Rokka
Santo Domingo Santo Domingo
Segafredo Segafredo
  Senator
Serrano Serrano
Squesito Squesito
Today Today
Totti Totti
Turquino Turquino
Valente Valente
Vergnano Vergnano
  Wild Coffee
  Арарат
Блюз Блюз
Жокей Жокей
Царское Подворье Царское Подворье
Черная карта Черная карта


Аксессуары
Барный инвентарь
Бумажные контейнеры
Бумажные пакеты
Бумажные стаканы для кофе
Варенье
Гейзерные кофеварки
Горячий шоколад
Джемы, конфитюры и повидло
Драже
Жевательная резинка
Зефир Marshmallow
Какао
Книга о кофе и чае
Коктейльная вишня
Компоты
Кофе в зернах в подарочной упаковке
Кофеварки
Кофемашины
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Купажи арабики
Ланч бокс (Контейнер)
Ложки для кофе
Мармелад
Мед и Дошаб
Молоковзбиватель
Молочные напитки
Одноразовые столовые приборы
Одноразовые тарелки
Печенья бисквитные
Питчер
Пластиковые стаканы
Подарочные наборы
Поднос для подачи
Полезные конфеты
Популярный кофе в зернах
Размешиватель для кофе
Салфетки
Сахар
Сиропы для кофе
Соусы
Средства для чистки кофемашин
Сухие смеси
Сухофрукты
Темпер
Топпинги
Турки для кофе
Фильтры для кофе машин
Френч-прессы
Фруктовое пюре
Цикорий и корица
Чайники
Чайно-кофейная посуда
Чайные аксессуары
Чашки
Шоколад в коробках
Шоколад в плитках
Шоколадно-ореховые пасты
Шоколадные батончики
Шоколадные конфеты

Турецкий кофе


Из истории турецкого кофе

Турецкий кофеТурецкий кофе — напиток с непростой «судьбой», которому удалось покорить многих гурманов. Несмотря на то что кофейных плантаций в Турции нет (климатические условия и особенности почв страны не подходят для выращивания кофейной культуры), бодрящий напиток в восточном государстве весьма популярен.

В Турции кофе появился лишь в XVI веке — его завезли в эту страну из Йемена. Местным жителям весьма понравился новый напиток, и слава о нем разлетелась по всей стране. Тогда турецкий кофе пили практически все: богачи и бедняки, взрослые и дети. Самыми продаваемыми товарами на турецких базарах были кофейные зерна, а в некоторых городах стали открываться кофейни, где поклонники бодрящего напитка (разумеется, состоятельные люди) могли насладиться любимым лакомством в компании друзей. Пожалуй, к концу XVI столетия в Константинополе не было ни одного человека, который не то чтобы не пил кофе, - не употреблял его хотя бы один раз в день. О бодрящем напитке, который называли «вином ислама», слагали стихи и песни, и, пожалуй, более популярного продукта в Турции в то время не было. Кстати, именно в этой стране был изобретен знаменитый прибор для приготовления ароматного напитка — джезва, которой многие из нас пользуются и сейчас.

Однако некоторое время спустя в Турции началась активная борьба с кофе. Его объявили «дьявольским напитком», который отвлекал людей от служения Аллаху, и пить кофе стало не только запрещено, но и весьма опасно. Владельцев кофеен, продавцов кофе и вообще всех, кто имел хоть какое-то отношение к распространению кофе, публично казнили в назидание остальным. Жестокость правителей, учинивших расправу над кофеманами, не осталась незамеченной, и по всей Турции вспыхнули многочисленные восстания недовольных граждан. В конце концов султан принял решение отменить введенные запреты, и кофе снова появился на прилавках страны.

Современность турецкого кофе

Турецкий кофеНа сегодняшний день кофе является одним из самых потребляемых продуктов в Турции, а кофейная промышленность активно развивается. На территории Турции насчитывается более 400 тысяч кофеен и других заведений, где подают бодрящий напиток. Кофе производится несколькими крупными фабриками, а самым известным предприятием по изготовлению ароматного продукта является семейная компания Mehmet Efendi.

Как известно, в Турции нет собственных кофейных плантаций, поэтому зерна арабики и робусты закупаются у зарубежных поставщиков — Эфиопии, Бразилии и других государств. Турецкий кофе отличается высоким качеством, поскольку для его изготовления используются только отборные плоды, прошедшие строгую проверку на дефекты.

Кстати говоря, несмотря на то что в страны Европы кофе завезли именно турки, традиционный способ его приготовления (изобретенный в Турции) существенно отличается от привычного нам метода создания напитка. Так, кофе по-турецки готовят из зерен, которые обжаривают небольшими порциями, после чего подвергают очень мелкому помолу. Варят кофе в Турции в джезвах (турках) и подают в маленьких чашках.

Турецкий кофе — это напиток, который считается чуть ли не национальным достоянием родной страны. Приготовление этого деликатеса — особый ритуал, секреты которого известны далеко не всем. И если гостеприимные хозяева-турки угостили Вас кофе, значит, они относятся к Вам с уважением, проявляя таким образом дружелюбие. Только не вздумайте разбавлять поданный напиток водой — так Вы выкажете неуважение к хозяевам, которые, скорее всего, очень обидятся. Отказ от угощения тоже будет воспринят как проявление невоспитанности — даже если кофе кажется чересчур крепким (а такое впечатление складывается после первой дегустации турецкого кофе почти у всех европейцев), стоит сделать хотя бы несколько глотков из чашки.

Качественный турецкий кофе купить в нашей стране можно далеко не всегда, ведь в обычных магазинах очень легко нарваться на подделку или второсортный продукт. Если Вы хотите попробовать по-настоящему вкусный турецкий кофе, но в ближайшее время не собираетесь совершать путешествие на его родину, то советую заказать деликатес в нашем интернет-магазине. На coffeevar.ru Вы можете турецкий кофе купить по привлекательной цене, а его доставка не займет много времени. Будем рады помочь в выборе бодрящего напитка!







Кофе Mehmet Efendi Kurukahveci молотый для турки 100 гр
Кофе Mehmet Efendi Kurukahveci молотый для турки 100 гр

Бренд Mehmet Efendi   (Весь молотый)
Страна производства
Турция Турция    
Артикул00002832
Тип упаковкивакуумная упаковка
Сорт зерна100 % Арабика
Вес изделия100 гр

Цена: 120 руб.

Кофе Istanbul молотый Фундук 100 г
Кофе Istanbul молотый Фундук 100 г

Бренд Istanbul   
Страна производства
Турция Турция    
Артикул00005923

Цена: 130 руб.

Кофе Istanbul молотый Карамель 250 г в банке
Кофе Istanbul молотый Карамель 250 г в банке

Бренд Istanbul   
Страна производства
Турция Турция    
Артикул00004029

Цена: 299 руб.

Кофе Istanbul молотый Кардамон 250 г в банке
Кофе Istanbul молотый Кардамон 250 г в банке

Бренд Istanbul   
Страна производства
Турция Турция    
Артикул00006075

Цена: 299 руб.

Кофе Istanbul молотый Ваниль 250 г в банке
Кофе Istanbul молотый Ваниль 250 г в банке

Бренд Istanbul   
Страна производства
Турция Турция    
Артикул00001318

Цена: 299 руб.

Кофе Istanbul молотый Фундук 250 г в банке
Кофе Istanbul молотый Фундук 250 г в банке

Бренд Istanbul   
Страна производства
Турция Турция    
Артикул00001627

Цена: 299 руб.

Кофе Istanbul молотый Шоколад 250 г в банке
Кофе Istanbul молотый Шоколад 250 г в банке

Бренд Istanbul   
Страна производства
Турция Турция    
Артикул00001727

Цена: 299 руб.

Кофе Mehmet Efendi Kurukahveci молотый для турки 250 гр
Кофе Mehmet Efendi Kurukahveci молотый для турки 250 гр

Бренд Mehmet Efendi   (Весь молотый)
Страна производства
Турция Турция    
Артикул00002831
Тип упаковкиЖестяная банка
Сорт зерна100 % Арабика
Вес изделия250 гр

Цена: 370 руб.

Кофе Mehmet Efendi Kurukahveci молотый для турки 500 гр
Кофе Mehmet Efendi Kurukahveci молотый для турки 500 гр

Бренд Mehmet Efendi   (Весь молотый)
Страна производства
Турция Турция    
Артикул00002830
Тип упаковкиЖестяная банка
Сорт зерна100 % Арабика
Вес изделия500 гр

Цена: 650 руб.

Кофе Mehmet Efendi Espresso Filter 500 г
Кофе Mehmet Efendi Espresso Filter 500 г

Бренд Mehmet Efendi   (Весь молотый)
Страна производства
Турция Турция    
Артикул00003379

Цена: 650 руб.

Кофе Mehmet Efendi в зернах 1 кг
Кофе Mehmet Efendi в зернах 1 кг

Бренд Mehmet Efendi   (Весь в зернах)
Страна производства
Турция Турция    
Артикул00003067
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Сорт зерна100 % Арабика
Степень обжаркиТемная
Вес изделия1 кг

Цена: 1576 руб.

Кофе Mehmet Efendi в зернах Columbia 1 кг
Кофе Mehmet Efendi в зернах Columbia 1 кг

Бренд Mehmet Efendi   (Весь в зернах)
Страна производства
Турция Турция    
Артикул00005948
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Вес изделия1 кг

Цена: 1576 руб.

Кофе Osman молотый 250 гр
Кофе Osman молотый 250 гр

Бренд Osman   
Страна производства
Турция Турция    
Артикул00003561
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Вес изделия250 гр




 



 

Статьи

Как варить кофе
Как варить кофе
Кофе для похудения
Кофе для похудения
Гадание на кофе
Гадание на кофе
Кофе для тела
Кофе для тела
Кофе для волос
Кофе для волос
Самый дорогой кофе
Самый дорогой кофе
Кофе беременным
Кофе беременным
Сколько кофе можно пить в день
Сколько кофе можно пить в день
Диета на кофе
Диета на кофе
Маска из кофе
Маска из кофе


Кофе по странам
АвстралияАвстралия
АвстрияАвстрия
Азербайджан
БелоруссияБелоруссия
БельгияБельгия
БразилияБразилия
БурундиБурунди
ВеликобританияВеликобритания
ВьетнамВьетнам
ГаитиГаити
Галапагосские островаГалапагосские острова
ГватемалаГватемала
ГерманияГермания
ГондурасГондурас
Дания
Доминиканская РеспубликаДоминиканская Республика
Европа
ИзраильИзраиль
ИндияИндия
ИндонезияИндонезия
ИспанияИспания
ИталияИталия
ЙеменЙемен
КанадаКанада
КенияКения
КитайКитай
КолумбияКолумбия
Коста-РикаКоста-Рика
КубаКуба
Латвия
МексикаМексика
НепалНепал
НидерландыНидерланды
НикарагуаНикарагуа
ОАЭ
ПанамаПанама
Папуа-Новая ГвинеяПапуа-Новая Гвинея
ПеруПеру
Польша
Португалия
Пуэрто-РикоПуэрто-Рико
РоссияРоссия
СальвадорСальвадор
СуматраСуматра
СШАСША
ТаиландТаиланд
ТанзанияТанзания
ТурцияТурция
ФинляндияФинляндия
ФранцияФранция
Центральная Америка
ШвейцарияШвейцария
ШвецияШвеция
Шотландия
Шри ЛанкаШри Ланка
ЭквадорЭквадор
ЭфиопияЭфиопия
ЯмайкаЯмайка
ЯпонияЯпония