logo Доставка по всей России
+7 (495) 765-66-12
10.00 до 22.00, без выходных.

Кофе в зернах
Кофе молотый
Кофе в капсулах
Кофе в чалдах
Кофе растворимый
Кофе без кофеина
Органический кофе
Кофе в дрип пакетах
Кофе по брендам
Кофе на развес
Кофе 3 в 1
Ароматизированный кофе
Кофе в шоколаде
Кофе для турки
Плантационный кофе
Свежеобжаренный кофе
Элитный кофе
Чай




Производители кофе
Almafood Almafood
Alta Roma Alta Roma
Amado Amado
Ambassador Ambassador
Arcaffe Arcaffe
  Artua Tattoo Coffeelab
Attibassi Attibassi
Avanti Avanti
Barclay`s Barclay`s
Boasi Boasi
Bourbon Bourbon
Breda Breda
Bristot Bristot
  Buba
Buscaglione Buscaglione
Bushido Bushido
Cafe Creme Cafe Creme
Cafe Esmeralda Cafe Esmeralda
Cafecom Cafecom
  Caffitaly
Camardo Camardo
Caracolillo Caracolillo
Carraro Carraro
  Carte Noire
Casa Latina Casa Latina
Cellini Cellini
Ciao Caffe Ciao Caffe
  Coffee Gold
Compagnia Dell`Arabica Compagnia Dell`Arabica
  Costadoro
Covim Covim
Cubita Cubita
Dallmayr Dallmayr
Danesi Danesi
Darboven Darboven
De Roccis De Roccis
Deorsola Deorsola
  Di Maestri
Diemme Diemme
Dolce Gusto Dolce Gusto
Egoiste Egoiste
  El Tambo
  Field
Fresco Fresco
Garibaldi Garibaldi
Gimoka Gimoka
Goppion Caffe Goppion Caffe
Gutenberg Gutenberg
  Gutt
Hausbrandt Hausbrandt
Helmut Sachers Helmut Sachers
Illy Illy
Impresso Impresso
Impresto Impresto
Infiniti Infiniti
Italica Italica
Italo Italo
Jacobs Jacobs
Jaguari Jaguari
Jamaica Blue Mountain Jamaica Blue Mountain
Jardin Jardin
Julius Meinl Julius Meinl
Kami Kami
KCC KCC
Kimbo Kimbo
Kopi Luwak Kopi Luwak
La Genovese La Genovese
Lavazza Lavazza
Le Piantagioni del Caffe Le Piantagioni del Caffe
Lebo Lebo
Lofbergs Lila Lofbergs Lila
Lucaffe Lucaffe
Madeo Madeo
Malongo Malongo
Manuel Manuel
Marcony Marcony
Marley Coffee Marley Coffee
Maromas Maromas
Maximus Maximus
Me Trang Me Trang
Mehmet Efendi Mehmet Efendi
Melitta Melitta
Meseta Meseta
Milani Milani
Miscela d`Oro Miscela d`Oro
Molinari Molinari
  Monte Perello
Montecelio Montecelio
  Mr Viet
Musetti Musetti
My Time My Time
Nescafe Nescafe
Nespresso Nespresso
Nic Nic
Noir Noir
Oquendo Oquendo
  Owl
Palombini Palombini
  Parliament
Paulig Paulig
Pelican Rouge Pelican Rouge
  Pellegrini
Pellini Pellini
Poli Poli
  Rafael Conde
Rioba Rioba
Ristora Ristora
Rokka Rokka
  Rwanda
Saeco Saeco
Saicaf Saicaf
Santo Domingo Santo Domingo
Saquella Saquella
Segafredo Segafredo
  Senator
Serrano Serrano
Squesito Squesito
Tassimo Tassimo
Tchibo Tchibo
Tierra De Oro Tierra De Oro
Today Today
Totti Totti
  Truslen
Turati Turati
Turquino Turquino
Universal Caffe Universal Caffe
Valente Valente
Valiente Valiente
Vergnano Vergnano
Vescovi Vescovi
  WCC
Wild Nature Wild Nature
Yoko Yoko
  АВК
Блюз Блюз
Главкофе Главкофе
Живой кофе Живой кофе
Жокей Жокей
  Золотой Кристалл
  Культкофе
Царское Подворье Царское Подворье
Черная карта Черная карта


Аксессуары
Ароматизированная вода
Барный инвентарь
Бумажные стаканы для кофе
Варенье
Гейзерные кофеварки
Горячий шоколад
Джемы, конфитюры и повидло
Драже
Какао
Каши
Книга о кофе и чае
Коктейльная вишня
Компоты
Концентрированные напитки
Кофе в зернах в подарочной упаковке
Кофеварки
Кофемашины
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Купажи арабики
Ложки для кофе
Мармелад
Мед и Дошаб
Молоковзбиватель
Мюсли и батончики
Печенья бисквитные
Питчер
Подарочные наборы
Поднос для подачи
Полезные конфеты
Популярный кофе в зернах
Размешиватель для кофе
Сахар
Сиропы для кофе
Соусы
Средства для чистки кофемашин
Сухие смеси
Сухофрукты
Темпер
Тоник
Топпинг
Турки для кофе
Фильтры для кофе машин
Френч-прессы
Фруктовое пюре
Цикорий
Чайно-кофейная посуда
Чашки
Шоколад в коробках
Шоколад в плитках
Шоколадно-ореховые пасты
Шоколадные батончики
Шоколадные конфеты

Турецкий кофе


Из истории турецкого кофе

Турецкий кофеТурецкий кофе — напиток с непростой «судьбой», которому удалось покорить многих гурманов. Несмотря на то что кофейных плантаций в Турции нет (климатические условия и особенности почв страны не подходят для выращивания кофейной культуры), бодрящий напиток в восточном государстве весьма популярен.

В Турции кофе появился лишь в XVI веке — его завезли в эту страну из Йемена. Местным жителям весьма понравился новый напиток, и слава о нем разлетелась по всей стране. Тогда турецкий кофе пили практически все: богачи и бедняки, взрослые и дети. Самыми продаваемыми товарами на турецких базарах были кофейные зерна, а в некоторых городах стали открываться кофейни, где поклонники бодрящего напитка (разумеется, состоятельные люди) могли насладиться любимым лакомством в компании друзей. Пожалуй, к концу XVI столетия в Константинополе не было ни одного человека, который не то чтобы не пил кофе, - не употреблял его хотя бы один раз в день. О бодрящем напитке, который называли «вином ислама», слагали стихи и песни, и, пожалуй, более популярного продукта в Турции в то время не было. Кстати, именно в этой стране был изобретен знаменитый прибор для приготовления ароматного напитка — джезва, которой многие из нас пользуются и сейчас.

Однако некоторое время спустя в Турции началась активная борьба с кофе. Его объявили «дьявольским напитком», который отвлекал людей от служения Аллаху, и пить кофе стало не только запрещено, но и весьма опасно. Владельцев кофеен, продавцов кофе и вообще всех, кто имел хоть какое-то отношение к распространению кофе, публично казнили в назидание остальным. Жестокость правителей, учинивших расправу над кофеманами, не осталась незамеченной, и по всей Турции вспыхнули многочисленные восстания недовольных граждан. В конце концов султан принял решение отменить введенные запреты, и кофе снова появился на прилавках страны.

Современность турецкого кофе

Турецкий кофеНа сегодняшний день кофе является одним из самых потребляемых продуктов в Турции, а кофейная промышленность активно развивается. На территории Турции насчитывается более 400 тысяч кофеен и других заведений, где подают бодрящий напиток. Кофе производится несколькими крупными фабриками, а самым известным предприятием по изготовлению ароматного продукта является семейная компания Mehmet Efendi.

Как известно, в Турции нет собственных кофейных плантаций, поэтому зерна арабики и робусты закупаются у зарубежных поставщиков — Эфиопии, Бразилии и других государств. Турецкий кофе отличается высоким качеством, поскольку для его изготовления используются только отборные плоды, прошедшие строгую проверку на дефекты.

Кстати говоря, несмотря на то что в страны Европы кофе завезли именно турки, традиционный способ его приготовления (изобретенный в Турции) существенно отличается от привычного нам метода создания напитка. Так, кофе по-турецки готовят из зерен, которые обжаривают небольшими порциями, после чего подвергают очень мелкому помолу. Варят кофе в Турции в джезвах (турках) и подают в маленьких чашках.

Турецкий кофе — это напиток, который считается чуть ли не национальным достоянием родной страны. Приготовление этого деликатеса — особый ритуал, секреты которого известны далеко не всем. И если гостеприимные хозяева-турки угостили Вас кофе, значит, они относятся к Вам с уважением, проявляя таким образом дружелюбие. Только не вздумайте разбавлять поданный напиток водой — так Вы выкажете неуважение к хозяевам, которые, скорее всего, очень обидятся. Отказ от угощения тоже будет воспринят как проявление невоспитанности — даже если кофе кажется чересчур крепким (а такое впечатление складывается после первой дегустации турецкого кофе почти у всех европейцев), стоит сделать хотя бы несколько глотков из чашки.

Качественный турецкий кофе купить в нашей стране можно далеко не всегда, ведь в обычных магазинах очень легко нарваться на подделку или второсортный продукт. Если Вы хотите попробовать по-настоящему вкусный турецкий кофе, но в ближайшее время не собираетесь совершать путешествие на его родину, то советую заказать деликатес в нашем интернет-магазине. На coffeevar.ru Вы можете турецкий кофе купить по привлекательной цене, а его доставка не займет много времени. Будем рады помочь в выборе бодрящего напитка!







Кофе Mehmet Efendi Kurukahveci молотый для турки 100 гр
Кофе Mehmet Efendi Kurukahveci молотый для турки 100 гр

Бренд Mehmet Efendi   (Весь молотый)
Страна производства
Турция Турция    
Артикул00002832
Тип упаковкивакуумная упаковка
Сорт зерна100 % Арабика
Вес изделия100 гр

Цена: 200 руб.

Кофе Mehmet Efendi Kurukahveci молотый для турки 250 гр
Кофе Mehmet Efendi Kurukahveci молотый для турки 250 гр

Бренд Mehmet Efendi   (Весь молотый)
Страна производства
Турция Турция    
Артикул00002831
Тип упаковкиЖестяная банка
Сорт зерна100 % Арабика
Вес изделия250 гр

Цена: 500 руб.

Кофе Mehmet Efendi Kurukahveci молотый для турки 500 гр
Кофе Mehmet Efendi Kurukahveci молотый для турки 500 гр

Бренд Mehmet Efendi   (Весь молотый)
Страна производства
Турция Турция    
Артикул00002830
Тип упаковкиЖестяная банка
Сорт зерна100 % Арабика
Вес изделия500 гр

Цена: 1000 руб.

Кофе Mehmet Efendi в зернах 1 кг
Кофе Mehmet Efendi в зернах 1 кг

Бренд Mehmet Efendi   (Весь в зернах)
Страна производства
Турция Турция    
Артикул00003067
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Сорт зерна100 % Арабика
Вес изделия1 кг

Цена: 1725 руб.

Кофе Mehmet Efendi в зернах Columbia 1 кг
Кофе Mehmet Efendi в зернах Columbia 1 кг

Бренд Mehmet Efendi   (Весь в зернах)
Страна производства
Турция Турция    
Артикул00005948
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Вес изделия1 кг




 





Статьи

Как варить кофе
Как варить кофе
Кофе для похудения
Кофе для похудения
Гадание на кофе
Гадание на кофе
Кофе для тела
Кофе для тела
Кофе для волос
Кофе для волос
Самый дорогой кофе
Самый дорогой кофе
Кофе беременным
Кофе беременным
Сколько кофе можно пить в день
Сколько кофе можно пить в день
Диета на кофе
Диета на кофе
Маска из кофе
Маска из кофе


Кофе по странам
АвстралияАвстралия
АвстрияАвстрия
АзербайджанАзербайджан
БелоруссияБелоруссия
БельгияБельгия
БразилияБразилия
БурундиБурунди
ВеликобританияВеликобритания
ВьетнамВьетнам
ГаитиГаити
Галапагосские островаГалапагосские острова
ГватемалаГватемала
ГерманияГермания
ГондурасГондурас
Доминиканская РеспубликаДоминиканская Республика
ЕвропаЕвропа
ИзраильИзраиль
ИндияИндия
ИндонезияИндонезия
ИспанияИспания
ИталияИталия
ЙеменЙемен
КанадаКанада
КенияКения
КитайКитай
КолумбияКолумбия
Коста-РикаКоста-Рика
КубаКуба
МексикаМексика
НепалНепал
НидерландыНидерланды
НикарагуаНикарагуа
ПанамаПанама
Папуа-Новая ГвинеяПапуа-Новая Гвинея
ПеруПеру
Пуэрто-РикоПуэрто-Рико
РоссияРоссия
СальвадорСальвадор
СуматраСуматра
СШАСША
ТаиландТаиланд
ТанзанияТанзания
ТурцияТурция
ФинляндияФинляндия
ФранцияФранция
Центральная АмерикаЦентральная Америка
ШвейцарияШвейцария
ШвецияШвеция
Шри ЛанкаШри Ланка
ЭквадорЭквадор
ЭфиопияЭфиопия
ЯмайкаЯмайка
ЯпонияЯпония