Доставка по всей России
+7 (495) 765-66-12
10.00 до 22.00, без выходных.
Кофе в зернах
Кофе молотый
Кофе в капсулах
Кофе в чалдах
Кофе растворимый
Кофе без кофеина
Органический кофе
Кофе в дрип пакетах
Кофе по брендам
Кофе на развес
Кофе 3 в 1
Ароматизированный кофе
Кофе в шоколаде
Кофе для турки
Плантационный кофе
Свежеобжаренный кофе
Элитный кофе
Чай




Производители кофе
Almafood
Alta Roma
Amado
Ambassador
Arcaffe
Aro
  Artua Tattoo Coffeelab
Attibassi
Avanti
Barclay`s
  Barista
Berty`s
Biancaffe
BlackCup
Boasi
Bonka
Bourbon
Breda
Bristot
  Buba
Buscaglione
Bushido
Butera
Cafe Creme
Cafe Esmeralda
Cafecom
Caffe Italia
Caffe Trucillo
  Caffitaly
Camardo
Caracolillo
Carraro
Casa Latina
Cellini
Ciao Caffe
  Coffee Gold
Compagnia Dell`Arabica
Covim
Cubita
Dallmayr
Danesi
Darboven
De Roccis
Deorsola
  Di Maestri
Diemme
Dolce Gusto
Egoiste
  El Tambo
  Field
Fresco
Garibaldi
Gimoka
Goppion Caffe
Gutenberg
  Gutt
Hausbrandt
Helmut Sachers
Illy
Impresso
Impresto
Infiniti
Italica
Italo
Jacobs
Jaguari
Jamaica Blue Mountain
Jardin
Julius Meinl
Kami
KCC
Kimbo
Kopi Luwak
La Genovese
Lavazza
Le Piantagioni del Caffe
Lebo
Lofbergs Lila
Lucaffe
Madeo
Malongo
Manuel
Marcony
Marley Coffee
Maromas
Maximus
Me Trang
Mehmet Efendi
Melitta
Meseta
Milani
Miscela d`Oro
Molinari
  Monte Perello
Montecelio
  Mr Viet
Musetti
My Time
Nero Aroma
Nescafe
Nespresso
Nic
Noir
Oquendo
  Owl
Palombini
  Parliament
Paulig
Pelican Rouge
Pellini
Poli
  Rafael Conde
Rioba
Ristora
Rokka
  Rwanda
Saeco
Saicaf
Santo Domingo
Saquella
Segafredo
  Senator
Serrano
Squesito
Tassimo
Tchibo
Tierra De Oro
Today
Totti
  Truslen
Turati
Turquino
Universal Caffe
Valente
Valiente
Vergnano
Vescovi
  WCC
Wild Nature
Yoko
Блюз
Главкофе
Живой кофе
Жокей
  Золотой Кристалл
  Культкофе
Царское Подворье
Черная карта


Аксессуары
Ароматизированная вода
Барный инвентарь
Бумажные стаканы для кофе
Варенье
Гейзерные кофеварки
Горячий шоколад
Джемы и конфитюры
Драже
Какао
Книга о кофе
Коктейльная вишня
Компот
Концентрированные напитки
Кофе в зернах в подарочной упаковке
Кофеварки
Кофемашины
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Купажи арабики
Ложки для кофе
Мармелад
Мед и Дошаб
Молоковзбиватель
Мюсли и батончики
Печенья бисквитные
Питчер
Подарочные наборы
Поднос для подачи
Полезные конфеты
Популярный кофе в зернах
Размешиватель для кофе
Сахар
Сиропы для кофе
Соусы
Средства для чистки кофемашин
Темпер
Тоник
Топпинг
Турки для кофе
Фильтры для кофе машин
Френч-прессы
Фруктовое пюре
Цикорий
Чашки
Шоколад в коробках
Шоколад в плитках
Шоколадно-ореховые пасты
Шоколадные конфеты

Кофе с Суматры


Кофе с СуматрыЖивописный остров Суматра является одним из самых крупных островов Индонезийского архипелага. Располагается он в жарком экваториальном регионе Юго-Восточной Азии. Кроме того, это родина легендарного отборного кофе с Суматры, который много лет подряд удерживает лидирующие позиции среди мировых кофейных марок с громким именем, ничуть не уступая им!

Выращивать и производить кофе с Суматры местное население начало еще в первой половине семнадцатого века, когда предприимчивые голландцы привезли из Индии первые саженцы тогда еще диковинного кофейного дерева. Как и в остальных районах культивирования драгоценных зерен, попытки посадить бобы кофе с Суматры изначально не были успешными. Довольно долго и без того сложный процесс акклиматизации хрупких и прихотливых саженцев кофейного дерева и не менее трудоемкая технология получения качественного устойчивого урожая отборных кофе-бобов сопровождались самыми разными проблемами и неудачами. И лишь спустя столетие, в 1712 году, первые драгоценные зерна кофе с Суматры, наконец, были проданы в Амстердаме. С этого момента остров стал одним из главных экспортеров высококачественных кофе-бобов, занимая при этом одно из лидирующих мест в мировом объеме продаж и поставок бодрящего напитка.

В конце девятнадцатого века почти все плодородные угодья кофе с Суматры были уничтожены ржавчинным грибком. Как результат – остров и Индонезия в целом на какой-то период перестали быть одним из основных экспортеров кофе-бобов на международный рынок. Почти полвека ушло на то, чтобы вернуть утраченные позиции кофе с Суматры. Помимо заново посаженных черенков отборной арабики на остров из Африки завезли саженцы кофейных деревьев менее прихотливой и более устойчивой к природным катаклизмам робусты, которая в скором времени заняла примерно 90% общей территории. Медленно, но верно, повышая урожайность своих многочисленных кофейных плантаций, остров Суматра снова стал одним из трех лидеров по экспорту кофе в мире.

А в это время дельцы из Голландии (бывшие колонизаторы) без зазрения совести наживались на населении. В тот период кофе с Суматры был непозволительной роскошью, и приобрести его можно было за баснословные деньги – три гульдена за килограмм (для сравнения: в наши дни эта сумма равна нескольким сотням долларов США). Лишь спустя столетие, благодаря развитию рынка (в то время кофе-бобы выращивались и в других регионах страны), а также увеличению спроса на элитный кофе с Суматры, цена сырья постепенно становилась доступной, и душистый напиток смогли позволить себе все слои населения.

Кофе с СуматрыСегодня сбор зерен отборной арабики на острове Суматра производится традиционным, проверенным способом – вручную. Этот метод позволяет тщательно отбирать самые спелые кофе-бобы в течение достаточно длительного сезона вызревания. В результате крестьяне получают урожай кофе с Суматры высокого качества с максимально равномерной спелостью. Остров считается самым большим районом в Индонезии по выращиванию и производству кофейной культуры (68%). Как правило, кофейные деревья растут на небольших плантациях (всего 50-150 саженцев), принадлежащих крестьянам. Само собой разумеется, такой кофе с Суматры считается органическим.
Больше всего кофеманы ценят два сорта, за которые, по их словам, не жаль отдать кругленькую сумму, – это кофе Суматра Манделинг и кофе с Суматры Лингтон. Кофе Суматра Манделинг по праву считается настоящей гордостью промышленности острова и страны вообще! Свое наименование разновидность получила от названия древнего племени аборигенов, которое обитало в этой местности. Как правило, кофе Суматра Манделинг выращивается на западе острова на высоте почти 1500 метров над уровнем моря. Уникальность этого сорта заключается в специальной технологии обжарки кофе-бобов, а также в их хранении и обработке. Эти процессы необходимо проделывать осторожно, чтобы все самое ценное осталось в букете кофе Суматра Манделинг. Кроме того, особенностью культивирования этого сорта является то, что отбор зерен производится не по внешнему виду ягод, как это обычно делают другие производители, а исключительно по вкусу. Это довольно необычный подход, но, как показывает практика, самый верный. Поэтому для кофе Суматра Манделинг нормален такой «странный» расклад, когда пусть неказистые снаружи зеленые зерна вполне могут получить почетный статус «Манделинг 1 высший сорт». Вкус кофе Суматра Манделинг пикантный, в меру терпкий, полный, густой, без излишней кислотности, с фруктовыми, дымными, тропическими, ореховыми, винными оттенками и благородной горчинкой. Такой букет получается благодаря специальной обработке кофе-бобов и их последующей 3-5-летней выдержке. Каждый год кофе Суматра Манделинг завоевывает престижные награды и титулы на международных выставках и конкурсах!

Кофе с Суматры Лингтон – это органический продукт. Культивируется он на севере острова, где еще во времена голландской Ост-Индийской компании выращивали элитные сорта кофе-бобов. Кофе с Суматры Лингтон обязательно подвергается традиционной полусухой обработке. В результате бодрящий напиток получается с глубоким, прекрасно сбалансированным, благородным вкусом и ароматом, в которых отсутствует любой намек на кислинку.

Кофе с Суматры – это продукт с многолетней историей, достойный уважения!







Кофе Jardin в зернах Sumatra Mandheling 250 гр
Кофе Jardin в зернах Sumatra Mandheling 250 гр

Бренд Jardin   (Весь в зернах)
Страна производства
Россия    
Страна выращивания
Суматра    
Артикул00000562
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Сорт зерна100 % Арабика
Степень обжаркиСредняя
Вес изделия250 гр

Цена: 293 руб.

Кофе Amado в зернах Суматра 200 гр
Кофе Amado в зернах Суматра 200 гр

Бренд Amado   (Весь в зернах)
Страна производства
Россия    
Страна выращивания
Суматра    
Артикул00003626
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Сорт зерна100 % Арабика
Степень обжаркиСредняя
Вес изделия200 гр

Цена: 377 руб.

Кофе Amado молотый Суматра 200 гр (для турки)
Кофе Amado молотый Суматра 200 гр (для турки)

Бренд Amado   (Весь молотый)
Страна производства
Россия    
Страна выращивания
Суматра    
Артикул00003627
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Сорт зерна100 % Арабика
Степень обжаркиСредняя
Вес изделия200 гр

Цена: 377 руб.

Кофе Блюз в зернах Суматра Манделинг 200 гр
Кофе Блюз в зернах Суматра Манделинг 200 гр

Бренд Блюз   (Весь в зернах)
Страна производства
Россия    
Страна выращивания
Суматра    
Артикул00003204
Тип упаковкивакуумная упаковка
Вес изделия200 гр
Плантационный кофе и моносорта Indonesia Sumatra Mandhelling

Цена: 429 руб.

Кофе Amado в зернах Суматра 500 гр
Кофе Amado в зернах Суматра 500 гр

Бренд Amado   (Весь в зернах)
Страна производства
Россия    
Страна выращивания
Суматра    
Артикул00003625
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Сорт зерна100 % Арабика
Степень обжаркиСредняя
Вес изделия500 гр

Цена: 910 руб.

Кофе Jardin в зернах Sumatra Mandheling 1кг
Кофе Jardin в зернах Sumatra Mandheling 1кг

Бренд Jardin   (Весь в зернах)
Страна производства
Россия    
Страна выращивания
Суматра    
Артикул00000563
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Сорт зерна100 % Арабика
Степень обжаркиСредняя
Вес изделия1 кг

Цена: 1155 руб.

Кофе Jardin в зернах Sumatra Mandheling 1кг
Кофе Jardin в зернах Sumatra Mandheling 1кг

Бренд Jardin   (Весь в зернах)
Страна производства
Россия    
Страна выращивания
Суматра    
Артикул00000564
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Сорт зерна100 % Арабика
Степень обжаркиТемная
Вес изделия1 кг




 










Статьи

Как варить кофе
Как варить кофе
Кофе для похудения
Кофе для похудения
Гадание на кофе
Гадание на кофе
Кофе для тела
Кофе для тела
Кофе для волос
Кофе для волос
Самый дорогой кофе
Самый дорогой кофе
Кофе беременным
Кофе беременным
Сколько кофе можно пить в день
Сколько кофе можно пить в день
Диета на кофе
Диета на кофе
Маска из кофе
Маска из кофе


Кофе по странам
Австралия
Австрия
Белоруссия
Бельгия
Бразилия
Бурунди
Великобритания
Вьетнам
Гаити
Галапагосские острова
Гватемала
Германия
Гондурас
Доминиканская Республика
Израиль
Индия
Индонезия
Испания
Италия
Йемен
Канада
Кения
Китай
Колумбия
Коста-Рика
Куба
Мексика
Непал
Нидерланды
Никарагуа
Панама
Папуа-Новая Гвинея
Перу
Пуэрто-Рико
Россия
Сальвадор
Суматра
США
Таиланд
Танзания
Турция
Финляндия
Франция
Швейцария
Швеция
Шри Ланка
Эквадор
Эфиопия
Ямайка
Япония