logo Доставка по всей России
+7 (495) 765-66-12
10.00 до 22.00, без выходных.

Кофе в зернах
Кофе молотый
Кофе в капсулах
Кофе в чалдах
Кофе растворимый
Кофе без кофеина
Органический кофе
Кофе в дрип пакетах
Кофе по брендам
Кофе на развес
Кофе 3 в 1
Ароматизированный кофе
Кофе в шоколаде
Кофе для турки
Плантационный кофе
Свежеобжаренный кофе
Элитный кофе
Чай




Производители кофе
Almafood Almafood
Alta Roma Alta Roma
Amado Amado
Ambassador Ambassador
Arcaffe Arcaffe
  Artua Tattoo Coffeelab
Attibassi Attibassi
Avanti Avanti
Barclay`s Barclay`s
Boasi Boasi
Bourbon Bourbon
Breda Breda
Bristot Bristot
  Buba
Buscaglione Buscaglione
Bushido Bushido
Cafe Creme Cafe Creme
Cafe Esmeralda Cafe Esmeralda
Cafecom Cafecom
  Caffitaly
Camardo Camardo
Caracolillo Caracolillo
Carraro Carraro
  Carte Noire
Casa Latina Casa Latina
Cellini Cellini
Compagnia Dell`Arabica Compagnia Dell`Arabica
  Costadoro
Covim Covim
Cubita Cubita
Dallmayr Dallmayr
Danesi Danesi
Darboven Darboven
De Roccis De Roccis
Deorsola Deorsola
  Di Maestri
Diemme Diemme
Dolce Gusto Dolce Gusto
Egoiste Egoiste
  El Tambo
  Field
Fresco Fresco
Garibaldi Garibaldi
Gimoka Gimoka
Goppion Caffe Goppion Caffe
Gutenberg Gutenberg
Hausbrandt Hausbrandt
Helmut Sachers Helmut Sachers
Illy Illy
Impresso Impresso
Impresto Impresto
Infiniti Infiniti
Italica Italica
Italo Italo
Jacobs Jacobs
Jaguari Jaguari
Jamaica Blue Mountain Jamaica Blue Mountain
Jardin Jardin
Julius Meinl Julius Meinl
Kami Kami
KCC KCC
Kimbo Kimbo
Kopi Luwak Kopi Luwak
La Genovese La Genovese
Lavazza Lavazza
Le Piantagioni del Caffe Le Piantagioni del Caffe
Lebo Lebo
Lofbergs Lila Lofbergs Lila
Lucaffe Lucaffe
Malongo Malongo
Manuel Manuel
Marcony Marcony
Marley Coffee Marley Coffee
Maromas Maromas
Maximus Maximus
Me Trang Me Trang
Mehmet Efendi Mehmet Efendi
Melitta Melitta
Meseta Meseta
Molinari Molinari
  Monte Perello
  Mr Viet
Musetti Musetti
My Time My Time
Nescafe Nescafe
Nespresso Nespresso
Nic Nic
Oquendo Oquendo
  Owl
Palombini Palombini
  Parliament
Paulig Paulig
  Pellegrini
Pellini Pellini
Poli Poli
Rioba Rioba
Ristora Ristora
Rokka Rokka
Santo Domingo Santo Domingo
Saquella Saquella
Segafredo Segafredo
  Senator
Serrano Serrano
Squesito Squesito
Tassimo Tassimo
Today Today
Totti Totti
Turati Turati
Turquino Turquino
Universal Caffe Universal Caffe
Valente Valente
Valiente Valiente
Vergnano Vergnano
Vescovi Vescovi
  WCC
Yoko Yoko
  АВК
Блюз Блюз
Главкофе Главкофе
Живой кофе Живой кофе
Жокей Жокей
  Золотой Кристалл
Царское Подворье Царское Подворье
Черная карта Черная карта


Аксессуары
Барный инвентарь
Бумажные стаканы для кофе
Варенье
Гейзерные кофеварки
Горячий шоколад
Джемы, конфитюры и повидло
Драже
Какао
Каши
Книга о кофе и чае
Коктейльная вишня
Компоты
Концентрированные напитки
Кофе в зернах в подарочной упаковке
Кофеварки
Кофемашины
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Купажи арабики
Ложки для кофе
Мармелад
Мед и Дошаб
Молоковзбиватель
Мюсли и батончики
Печенья бисквитные
Питчер
Подарочные наборы
Поднос для подачи
Полезные конфеты
Популярный кофе в зернах
Размешиватель для кофе
Сахар
Сиропы для кофе
Соусы
Средства для чистки кофемашин
Сухие смеси
Сухофрукты
Темпер
Тоник
Топпинги
Турки для кофе
Фильтры для кофе машин
Френч-прессы
Фруктовое пюре
Цикорий
Чайно-кофейная посуда
Чашки
Шоколад в коробках
Шоколад в плитках
Шоколадно-ореховые пасты
Шоколадные батончики
Шоколадные конфеты

Кофе с Суматры


Кофе с СуматрыЖивописный остров Суматра является одним из самых крупных островов Индонезийского архипелага. Располагается он в жарком экваториальном регионе Юго-Восточной Азии. Кроме того, это родина легендарного отборного кофе с Суматры, который много лет подряд удерживает лидирующие позиции среди мировых кофейных марок с громким именем, ничуть не уступая им!

Выращивать и производить кофе с Суматры местное население начало еще в первой половине семнадцатого века, когда предприимчивые голландцы привезли из Индии первые саженцы тогда еще диковинного кофейного дерева. Как и в остальных районах культивирования драгоценных зерен, попытки посадить бобы кофе с Суматры изначально не были успешными. Довольно долго и без того сложный процесс акклиматизации хрупких и прихотливых саженцев кофейного дерева и не менее трудоемкая технология получения качественного устойчивого урожая отборных кофе-бобов сопровождались самыми разными проблемами и неудачами. И лишь спустя столетие, в 1712 году, первые драгоценные зерна кофе с Суматры, наконец, были проданы в Амстердаме. С этого момента остров стал одним из главных экспортеров высококачественных кофе-бобов, занимая при этом одно из лидирующих мест в мировом объеме продаж и поставок бодрящего напитка.

В конце девятнадцатого века почти все плодородные угодья кофе с Суматры были уничтожены ржавчинным грибком. Как результат – остров и Индонезия в целом на какой-то период перестали быть одним из основных экспортеров кофе-бобов на международный рынок. Почти полвека ушло на то, чтобы вернуть утраченные позиции кофе с Суматры. Помимо заново посаженных черенков отборной арабики на остров из Африки завезли саженцы кофейных деревьев менее прихотливой и более устойчивой к природным катаклизмам робусты, которая в скором времени заняла примерно 90% общей территории. Медленно, но верно, повышая урожайность своих многочисленных кофейных плантаций, остров Суматра снова стал одним из трех лидеров по экспорту кофе в мире.

А в это время дельцы из Голландии (бывшие колонизаторы) без зазрения совести наживались на населении. В тот период кофе с Суматры был непозволительной роскошью, и приобрести его можно было за баснословные деньги – три гульдена за килограмм (для сравнения: в наши дни эта сумма равна нескольким сотням долларов США). Лишь спустя столетие, благодаря развитию рынка (в то время кофе-бобы выращивались и в других регионах страны), а также увеличению спроса на элитный кофе с Суматры, цена сырья постепенно становилась доступной, и душистый напиток смогли позволить себе все слои населения.

Кофе с СуматрыСегодня сбор зерен отборной арабики на острове Суматра производится традиционным, проверенным способом – вручную. Этот метод позволяет тщательно отбирать самые спелые кофе-бобы в течение достаточно длительного сезона вызревания. В результате крестьяне получают урожай кофе с Суматры высокого качества с максимально равномерной спелостью. Остров считается самым большим районом в Индонезии по выращиванию и производству кофейной культуры (68%). Как правило, кофейные деревья растут на небольших плантациях (всего 50-150 саженцев), принадлежащих крестьянам. Само собой разумеется, такой кофе с Суматры считается органическим.
Больше всего кофеманы ценят два сорта, за которые, по их словам, не жаль отдать кругленькую сумму, – это кофе Суматра Манделинг и кофе с Суматры Лингтон. Кофе Суматра Манделинг по праву считается настоящей гордостью промышленности острова и страны вообще! Свое наименование разновидность получила от названия древнего племени аборигенов, которое обитало в этой местности. Как правило, кофе Суматра Манделинг выращивается на западе острова на высоте почти 1500 метров над уровнем моря. Уникальность этого сорта заключается в специальной технологии обжарки кофе-бобов, а также в их хранении и обработке. Эти процессы необходимо проделывать осторожно, чтобы все самое ценное осталось в букете кофе Суматра Манделинг. Кроме того, особенностью культивирования этого сорта является то, что отбор зерен производится не по внешнему виду ягод, как это обычно делают другие производители, а исключительно по вкусу. Это довольно необычный подход, но, как показывает практика, самый верный. Поэтому для кофе Суматра Манделинг нормален такой «странный» расклад, когда пусть неказистые снаружи зеленые зерна вполне могут получить почетный статус «Манделинг 1 высший сорт». Вкус кофе Суматра Манделинг пикантный, в меру терпкий, полный, густой, без излишней кислотности, с фруктовыми, дымными, тропическими, ореховыми, винными оттенками и благородной горчинкой. Такой букет получается благодаря специальной обработке кофе-бобов и их последующей 3-5-летней выдержке. Каждый год кофе Суматра Манделинг завоевывает престижные награды и титулы на международных выставках и конкурсах!

Кофе с Суматры Лингтон – это органический продукт. Культивируется он на севере острова, где еще во времена голландской Ост-Индийской компании выращивали элитные сорта кофе-бобов. Кофе с Суматры Лингтон обязательно подвергается традиционной полусухой обработке. В результате бодрящий напиток получается с глубоким, прекрасно сбалансированным, благородным вкусом и ароматом, в которых отсутствует любой намек на кислинку.

Кофе с Суматры – это продукт с многолетней историей, достойный уважения!







Кофе Блюз в зернах Суматра Манделинг 200 гр
Кофе Блюз в зернах Суматра Манделинг 200 гр

Бренд Блюз   (Весь в зернах)
Страна производства
Россия Россия    
Страна выращивания
Суматра Суматра    
Артикул00003204
Тип упаковкивакуумная упаковка
Вес изделия200 гр
Плантационный кофе и моносорта Indonesia Sumatra Mandhelling

Цена: 430 руб.

Кофе Amado в зернах Суматра 500 гр
Кофе Amado в зернах Суматра 500 гр

Бренд Amado   (Весь в зернах)
Страна производства
Россия Россия    
Страна выращивания
Суматра Суматра    
Артикул00003625
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Сорт зерна100 % Арабика
Степень обжаркиСредняя
Вес изделия500 гр

Цена: 910 руб.

Кофе Jardin в зернах Sumatra Mandheling 250 гр
Кофе Jardin в зернах Sumatra Mandheling 250 гр

Бренд Jardin   (Весь в зернах)
Страна производства
Россия Россия    
Страна выращивания
Суматра Суматра    
Артикул00000562
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Сорт зерна100 % Арабика
Степень обжаркиСредняя
Вес изделия250 гр




 








Статьи

Как варить кофе
Как варить кофе
Кофе для похудения
Кофе для похудения
Гадание на кофе
Гадание на кофе
Кофе для тела
Кофе для тела
Кофе для волос
Кофе для волос
Самый дорогой кофе
Самый дорогой кофе
Кофе беременным
Кофе беременным
Сколько кофе можно пить в день
Сколько кофе можно пить в день
Диета на кофе
Диета на кофе
Маска из кофе
Маска из кофе


Кофе по странам
АвстралияАвстралия
АвстрияАвстрия
АзербайджанАзербайджан
БелоруссияБелоруссия
БельгияБельгия
БразилияБразилия
БурундиБурунди
ВеликобританияВеликобритания
ВьетнамВьетнам
ГаитиГаити
Галапагосские островаГалапагосские острова
ГватемалаГватемала
ГерманияГермания
ГондурасГондурас
Доминиканская РеспубликаДоминиканская Республика
ЕвропаЕвропа
ИзраильИзраиль
ИндияИндия
ИндонезияИндонезия
ИспанияИспания
ИталияИталия
ЙеменЙемен
КанадаКанада
КенияКения
КитайКитай
КолумбияКолумбия
Коста-РикаКоста-Рика
КубаКуба
МексикаМексика
НепалНепал
НидерландыНидерланды
НикарагуаНикарагуа
ПанамаПанама
Папуа-Новая ГвинеяПапуа-Новая Гвинея
ПеруПеру
Пуэрто-РикоПуэрто-Рико
РоссияРоссия
СальвадорСальвадор
СуматраСуматра
СШАСША
ТаиландТаиланд
ТанзанияТанзания
ТурцияТурция
ФинляндияФинляндия
ФранцияФранция
Центральная АмерикаЦентральная Америка
ШвейцарияШвейцария
ШвецияШвеция
Шри ЛанкаШри Ланка
ЭквадорЭквадор
ЭфиопияЭфиопия
ЯмайкаЯмайка
ЯпонияЯпония