Кофе и шоколад

Кофе и шоколад — изысканное сочетание вкусов, которое оценили по достоинству гурманы по всему миру. В холодное время года чашечка бодрящего напитка с кусочком сладкого лакомства вприкуску дает ощущение уюта и комфорта. Однако если совместить кофе и шоколад, то получится замечательный десерт с очень необычным вкусом.

Надо сказать, что такое блюдо имеет великое множество вариантов приготовления. Кофе и шоколад можно сочетать в самых разных пропорциях, получая оригинальные коктейли. Если вместо сладкого лакомства взять просто шоколадное молоко, то Вы сможете приготовить напиток легко и быстро. Кроме того, сам шоколад в наши дни доступен во множестве разновидностей. Какую из них выбрать для приготовления напитка — дело Вашего вкуса.

Кофе с шоколадом уместен не только в холодную погоду. Помимо горячих напитков, приготовленных из этого изысканного сочетания продуктов, существуют еще и остуженные коктейли. Но какова бы ни была температура кофе с шоколадом, в процессе его приготовления есть несколько общих тонкостей, о которых не следует забывать.

Прежде всего, сам бодрящий напиток для таких миксов следует обязательно процеживать после приготовления. Готовый кофе с шоколадом не должен содержать гущи, это его непоправимо испортит. Также будьте осторожней с сахаром. Шоколад, даже самый горький, сам по себе является сладким продуктом. Вот почему, добавляя сахар в такой напиток, уменьшите его количество.

Кофе и шоколад прекрасно сочетаются со всевозможными специями вроде корицы и мускатного ореха. Кроме того, в такие напитки можно добавлять молоко, взбитые сливки, всевозможные фрукты и ягоды, цедру цитрусовых, сиропы и соки. Для тех, кто любит погорячее, можно дополнить кофе и шоколад различными спиртными напитками. Хорошо проявляют себя в таких миксах не только всевозможные ликеры, но и коньяк, бренди, темный ром. В общем, кофе и шоколад можно сочетать с чем угодно. Ограничивает Вас в этом только Ваши собственные фантазия и вкусовые предпочтения.

Рассмотрим классический вариант того, как употреблять кофе и шоколад вместе. Для приготовления этого напитка необходимы следующие ингредиенты:

1 чайная ложечка смолотого кофе;
200 мл воды;
10 граммов темного шоколада (можно взять белый или молочный);
30 мл молока или сливок.

Сперва варим кофе любым удобным для Вас способом. Затем в чашку кладем кусочек шоколада и заливаем сверху бодрящим напитком. Теперь осталось только добавить молоко или сливки, и кофе с шоколадом готов.
Есть и немного иной способ приготовления такого напитка. Согласно ему шоколад не кладут в чашку, а измельчают и растворяют в подогретом молоке, а уж только после этого смешивают с готовым кофе.

Кофе и шоколад — чудодейственный микс, который бодрит и поднимает настроение. Если Вы используете темный шоколад, то такой напиток способен не только оказать положительное влияние на нервную и кровеносную системы, но и повышает уровень гемоглобина. Только не стоит чрезмерно увлекаться кофе с шоколадом — в больших дозах ни один продукт не полезен.