Живой кофе

Живой кофе – это новинка, недавно появившаяся на современном кофейном рынке, способная удивить даже самого взыскательного кофемана! Об этом новомодном продукте много спорят, его хвалят (те, кто попробовал) или же относятся к нему настороженно (те, кто о нем только слышал). Но в любом случае он вызывает реакцию, а это отличная характеристика для любой продукции, в том числе и для живого кофе. Кроме того, такой бодрящий напиток заслуживает внимания всех, кто следит за своим здоровьем.

Что такое живой кофе?

На языке профессионалов живой кофе – это натуральный кофе в первый месяц после обжарки. Именно в этот период сохраняются все полезные вещества, аромат и вкус бодрящего напитка. Новая авторская запатентованная технология обжарки отборных зерен позволила продлить не только удовольствие гурманов, но и полезное действие живого кофе на организм человека.

Производители всегда честны с клиентами – на упаковке продукта можно найти дату обжарки продукта. Желательно употребить живой кофе в течение полугода после покупки, ведь после этого срока минералы и витамины начинают терять свои полезные свойства.

В высококачественные смеси живого кофе входят сорта элитной арабики, как правило, средней обжарки, выросшей на плодородных плантациях Эфиопии, Колумбии, Бразилии, Кении и других стран. Производители обжаривают сырье в России. Такой подход позволяет заметно сократить время доставки живого кофе потребителям, поэтому, можно сказать, гурманы получают наисвежайшую продукцию.
Живой кофе может быть в капсулах, а также молотым и в зернах. Фасуют продукцию в так называемую экоупаковку, которую отличает довольно минималистичный дизайн (такой экостиль стал визитной карточкой живого кофе). Кроме того, на пачке есть небольшое фотоокошко, чтобы гурманы сами убедились в высоком качестве арабики: зерна в упаковке ровные, обжарены равномерно. Лучше всего хранить живой кофе в сухом, прохладном месте.

Польза живого кофе

Не успел живой кофе появиться на горизонте, как кофеманы заговорили о его пользе. Действительно, «моложавый» продукт сохраняет все необходимые для организма человека вещества, заложенные в него природой!

Сам по себе кофе – это антиоксидант, а живой кофе воздействует на организм человека сильнее, нежели продукт, обжаренный полгода назад например. Кроме того, в живом кофе содержится больший процент витаминов (как правило, это витамины группы В во всех ипостасях); кислот (пантеноловая кислота укрепит стенки сосудов кофеманов, лимонная, яблочная, уксусная, пировиноградная ускоряют процесс пищеварения, другими словами, живой кофе – это природный фермент); минералов (кальций, фосфор, калий, магний); кофеин снижает сонливость, повышает умственную деятельность. Более того, живой кофе содержит антигистаминные вещества, нейтрализующие развитие аллергии.

Получается, живой кофе – это продукт не только вкусный, но и полезный. А разве гурман, следящий за своим здоровьем, сможет отказаться от такого чуда?