Чай Великобритании

Чай Великобритании хоть и не выращивается на территории Соединённого Королевства, но выпускается в огромном ассортименте. Данный продукт уже давно ассоциируется с первоклассным качеством и лучшими европейскими традициями. Всем известно, что чай в Англии стал национальным напитком номер один, прочно войдя в будни жителей Туманного Альбиона. И именно британцы поспособствовали его всемирной популяризации, закрепив за собой статус основоположников европейской чайной культуры. Традиция пить чай в Англии пришла благодаря португальской принцессе Катарине Браганской, ставшей в XVII веке женой Карла II. Мода, введённая новоявленной королевой Великобритании, крепко-накрепко укоренилась в аристократической среде. Данная тенденция не сдаёт своих позиций и сейчас - англичане употребляют около 120 млн чашек напитка ежедневно!

Английский чай традиционно является чёрным, хотя сегодня он может выпускаться в виде зелёной, белой, травяной или фруктовой разновидности. Однако все они не в силах затмить по популярности настоящую британскую классику, создаваемую преимущественно из сырья Индии и Цейлона. Как правило, чёрный тип чая в Англии представляет собой полностью ферментированные байховые цельные листья. В процессе производства к нему редко добавляют сторонние ингредиенты, исключение составляет масло бергамота, имеющее выразительный цитрусовый аромат. Но если речь не идёт о классическом чае Великобритании, то сторонними компонентами могут являться кусочки ягод и фруктов, душистые травы и цветы, различные пряности. При этом фасовка данного продукта бывает уже не только рассыпчатой, но и пакетированной.

Что касается процесса употребления чая в Англии, то в данном случае британцы предпочитают пить его либо в чистом виде, либо с молоком. Наслаждаться ароматным напитком принято ещё до завтрака, не вставая с постели. Многие слышали о таком понятии, как «время чая в Англии» - это обязательный рабочий перерыв, во время которого каждый британец имеет законное право отдохнуть и насладиться великолепным вкусом своего национального достояния. Утверждение, будто чай в Англии больше, чем чай, является абсолютно верным и не вызывает никаких сомнений, что гарантирует поистине превосходное качество данного продукта, произведённого в Великобритании.