Доставка по всей России
+7 (495) 765-66-12
10.00 до 22.00, без выходных.
Аксессуары
Концентрированные напитки
     Keddy
     Monin
     Routin
Ароматизированная вода
Барный инвентарь
Бумажные стаканы для кофе
Варенье
Гейзерные кофеварки
Горячий шоколад
Джемы и конфитюры
Драже
Какао
Книга о кофе
Коктейльная вишня
Компот
Кофе в зернах в подарочной упаковке
Кофеварки
Кофемашины
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Купажи арабики
Ложки для кофе
Мармелад
Мед и Дошаб
Молоковзбиватель
Мюсли и батончики
Печенья бисквитные
Питчер
Подарочные наборы
Поднос для подачи
Полезные конфеты
Популярный кофе в зернах
Размешиватель для кофе
Сахар
Сиропы для кофе
Соусы
Средства для чистки кофемашин
Темпер
Тоник
Топпинг
Турки для кофе
Фильтры для кофе машин
Френч-прессы
Фруктовое пюре
Цикорий
Чай
Чашки
Шоколад в коробках
Шоколад в плитках
Шоколадно-ореховые пасты
Шоколадные конфеты


Кофе в зернах
Кофе молотый
Кофе в капсулах
Кофе в чалдах
Кофе растворимый
Кофе без кофеина
Органический кофе
Кофе в дрип пакетах
Кофе по брендам
Кофе на развес
Кофе 3 в 1
Ароматизированный кофе
Кофе в шоколаде
Кофе для турки
Плантационный кофе
Свежеобжаренный кофе
Элитный кофе
Чай




Производители кофе
Almafood
Alta Roma
Amado
Ambassador
Arcaffe
Aro
  Artua Tattoo Coffeelab
Attibassi
Avanti
Barclay`s
  Barista
Berty`s
Biancaffe
BlackCup
Boasi
Bonka
Bourbon
Breda
Bristot
  Buba
Buscaglione
Bushido
Butera
Cafe Creme
Cafe Esmeralda
Cafecom
Caffe Italia
Caffe Trucillo
  Caffitaly
Camardo
Caracolillo
Carraro
Casa Latina
Cellini
Ciao Caffe
  Coffee Gold
Compagnia Dell`Arabica
Covim
Cubita
Dallmayr
Danesi
Darboven
De Roccis
Deorsola
  Di Maestri
Diemme
Dolce Gusto
Egoiste
  El Tambo
  Field
Fresco
Garibaldi
Gimoka
Goppion Caffe
Gutenberg
  Gutt
Hausbrandt
Helmut Sachers
Illy
Impresso
Impresto
Infiniti
Italica
Italo
Jacobs
Jaguari
Jamaica Blue Mountain
Jardin
Julius Meinl
Kami
KCC
Kimbo
Kopi Luwak
La Genovese
Lavazza
Le Piantagioni del Caffe
Lebo
Lofbergs Lila
Lucaffe
Madeo
Malongo
Manuel
Marcony
Marley Coffee
Maromas
Maximus
Me Trang
Mehmet Efendi
Melitta
Meseta
Milani
Miscela d`Oro
Molinari
  Monte Perello
Montecelio
  Mr Viet
Musetti
My Time
Nero Aroma
Nescafe
Nespresso
Nic
Noir
Oquendo
  Owl
Palombini
  Parliament
Paulig
Pelican Rouge
Pellini
Poli
  Rafael Conde
Rioba
Ristora
Rokka
  Rwanda
Saeco
Saicaf
Santo Domingo
Saquella
Segafredo
  Senator
Serrano
Squesito
Tassimo
Tchibo
Tierra De Oro
Today
Totti
  Truslen
Turati
Turquino
Universal Caffe
Valente
Valiente
Vergnano
Vescovi
  WCC
Wild Nature
Yoko
Блюз
Главкофе
Живой кофе
Жокей
  Золотой Кристалл
  Культкофе
Царское Подворье
Черная карта


Концентрированные напитки


Концентрированные напиткиКонцентрированные напитки – это быстрый и вкусный способ дополнить букет любимого напитка или блюда новыми нюансами. Кроме того, это основа для создания самых разных коктейлей, морсов и соков. Получаются концентрированные напитки путем переработки сока прямого отжима. Кроме всего прочего, аналог сиропа часто используется в разных десертах, выпечке и кондитерских изделиях. Сладкие концентрированные напитки прекрасно себя чувствуют не только на кухонной полке, но и в сегменте HoReCa. Одним словом, концентрированные напитки – продукт весьма полезный и вкусный.

Концентрированные напитки – это натуральные продукты, так как изготавливаются они без добавления каких-либо ароматизаторов, консервантов, красителей или заменителей сахара. Употреблять густые сладкие добавки в чистом виде не рекомендуется, зато их можно добавить в самые разные блюда или напитки, а также разбавить водой и насладиться вкусом.

Производятся концентрированные напитки несколькими способами:
Концентрированные напитки• метод выпаривания воды: свежий сок обычно заливают в специальные противни и нагревают до нужной температуры, не доводя при этом жидкость до кипения. Спустя какое-то время объем сока заметно уменьшается и получается довольно плотное по консистенции вещество, напоминающее варенье. Это и есть концентрированный напиток, который в будущем очень пригодится хозяйкам и профессиональным бариста, барменам, кондитерам и поварам;
• мембранный метод: суть его заключается в том, что уже отжатый сок продавливают сквозь специальную мембрану с мелкими отверстиями. В результате таких манипуляций вода удаляется, а более крупные компоненты сока остаются, образуя вязкое вещество – собственно, концентрированный напиток;
• метод вымораживания воды: данный способ похож на технологию выпаривания, только вместо того чтобы нагреть сок, его, наоборот, охлаждают. Вода при низкой температуре кристаллизуется. Чтобы отделить получившийся лед от концентрата, сладкая замороженная смесь помещается в центрифугу. Данный способ получения концентрированных напитков справедливо считают самым удачным, так как в получившемся продукте сохраняется больше полезных веществ, ведь сок в этом случае не подвергается перепаду температур.

Концентрированные напиткиКонцентрированные напитки из одного и того же сырья могут различаться по консистенции, оттенку и вкусу, так как они были изготовлены разными методами или из разных фруктов или ягод. Кроме того, по этой же причине из разных разновидностей плодов на производстве получается разное количество продукта. К слову, в букете концентрированных напитков, изготовленных в разных странах, в разные годы, из разных сортов одних и тех же ягод или фруктов, наблюдаются заметные различия во вкусе и аромате. Независимо от того, каким способом производилась сладкая добавка, сахар или его заменители в продукт не добавляется. А благодаря довольно высокому проценту содержания растворимых сухих веществ в общей массе, подобные добавки не требуют процесса консервации и при этом не портятся.

По своей текстуре концентрированные напитки напоминают сиропы. Оттенок сладкой густой добавки определяется цветом ингредиента (фрукта, ягоды), из которого был продукт изготовлен. Приобрести подобные напитки можно не только в чистом виде, но и в виде смеси нескольких соков. Производители позаботились о гурманах – смешали в различных соотношениях концентрированные напитки, чтобы сладкоежки могли побаловать себя вкусной питательной смесью.

Концентрированные напитки обычно делятся на несколько типов:
Концентрированный напиток• основы, из которых впоследствии получатся нектары и соки;
• концентраты, чистые на 100%: чаще всего их изготавливают непосредственно в местах произрастания фруктов. Используя на производстве самую оптимальную технологию, специалисты получают из мякоти сок, который впоследствии станет концентрированным напитком;
• полуфабрикаты: как правило, их добавляют в воду, чтобы получить напитки с привычным вкусом;
• продукты промежуточной переработки: подобные концентрированные напитки представляют собой одну из фаз изготовления какой-нибудь другой продукции.

Если Ваше увлечение – кулинария, то концентрированные напитки – продукт для Вас! Это идеальная начинка для пирогов, компонент для киселей или компотов, мороженого, кофе, тортов или блинчиков. А если Вы предпочитаете что-нибудь покрепче, то можете смело добавлять сладкий деликатес в самые разные коктейли! Не будучи поваром, кондитером или профессиональным бариста, Вы без особого труда создадите свой кулинарный или кофейный шедевр!

На нашем сайте Вы найдете огромный ассортимент самых разных концентрированных напитков по весьма демократичной цене! Приятного аппетита!



Концентрированный напиток Monin с экстрактом чая Манго
Концентрированный напиток Monin с экстрактом чая Манго

Бренд Monin
Страна производства
Франция
Артикул00002178
Тип упаковкиСтеклянная бутылка
Вес изделия700 мл

Цена: 423.03 руб.

Концентрированный напиток Monin с экстрактом чая Персик
Концентрированный напиток Monin с экстрактом чая Персик

Бренд Monin
Страна производства
Франция
Артикул00002179
Тип упаковкиСтеклянная бутылка
Вес изделия700 мл

Цена: 456 руб.

Концентрированный напиток Monin Биттер безалк.
Концентрированный напиток Monin Биттер безалк.

Бренд Monin
Страна производства
Франция
Артикул00002108
Тип упаковкистеклянная бутылка
Вес изделия700 мл

Цена: 456 руб.

Концентрированный напиток Monin с экстрактом чая Огурец-Лимон
Концентрированный напиток Monin с экстрактом чая Огурец-Лимон

Бренд Monin
Страна производства
Франция
Артикул00002181
Тип упаковкиСтеклянная бутылка
Вес изделия700 мл

Цена: 508 руб.

Сок лимонный концентрированный 1 л
Сок лимонный концентрированный 1 л

Бренд Концентрированные напитки
Артикул00007652
Тип упаковкиСтеклянная бутылка
Вес изделия1 литр




Концентрированный напиток Keddy Лайм Джус 1 л
Концентрированный напиток Keddy Лайм Джус 1 л

Бренд Keddy
Страна производства
Франция
Артикул00002495
Вес изделия1 литр




Конц. напиток Monin Лимонадный Микс 1 л
Конц. напиток Monin Лимонадный Микс 1 л

Бренд Monin
Страна производства
Франция
Артикул00004898
Вес изделия1 литр




Концентрированный напиток Monin Лайм Джус 1 л
Концентрированный напиток Monin Лайм Джус 1 л

Бренд Monin
Страна производства
Франция
Артикул00002059
Тип упаковкиСтеклянная бутылка
Вкус сиропаЛайм Джус сироп




Концентрированный напиток Monin с экстрактом чая Зеленый с пряностями
Концентрированный напиток Monin с экстрактом чая Зеленый с пряностями

Бренд Monin
Страна производства
Франция
Артикул00002180
Тип упаковкиСтеклянная бутылка
Вес изделия700 мл











Статьи

Как варить кофе
Как варить кофе
Кофе для похудения
Кофе для похудения
Гадание на кофе
Гадание на кофе
Кофе для тела
Кофе для тела
Кофе для волос
Кофе для волос
Самый дорогой кофе
Самый дорогой кофе
Кофе беременным
Кофе беременным
Сколько кофе можно пить в день
Сколько кофе можно пить в день
Диета на кофе
Диета на кофе
Маска из кофе
Маска из кофе


Кофе по странам
Австралия
Австрия
Белоруссия
Бельгия
Бразилия
Бурунди
Великобритания
Вьетнам
Гаити
Галапагосские острова
Гватемала
Германия
Гондурас
Доминиканская Республика
Израиль
Индия
Индонезия
Испания
Италия
Йемен
Канада
Кения
Китай
Колумбия
Коста-Рика
Куба
Мексика
Непал
Нидерланды
Никарагуа
Панама
Папуа-Новая Гвинея
Перу
Пуэрто-Рико
Россия
Сальвадор
Суматра
США
Таиланд
Танзания
Турция
Финляндия
Франция
Швейцария
Швеция
Шри Ланка
Эквадор
Эфиопия
Ямайка
Япония