logo Доставка по всей России
+7 (495) 765-66-12
10.00 до 22.00, без выходных.

Аксессуары
Концентрированные напитки
     Keddy
     Monin
     Routin
Ароматизированная вода
Барный инвентарь
Бумажные стаканы для кофе
Варенье
Гейзерные кофеварки
Горячий шоколад
Джемы, конфитюры и повидло
Драже
Какао
Каши
Книга о кофе и чае
Коктейльная вишня
Компоты
Кофе в зернах в подарочной упаковке
Кофеварки
Кофемашины
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Купажи арабики
Ложки для кофе
Мармелад
Мед и Дошаб
Молоковзбиватель
Мюсли и батончики
Печенья бисквитные
Питчер
Подарочные наборы
Поднос для подачи
Полезные конфеты
Популярный кофе в зернах
Размешиватель для кофе
Сахар
Сиропы для кофе
Соусы
Средства для чистки кофемашин
Сухие смеси
Сухофрукты
Темпер
Тоник
Топпинг
Турки для кофе
Фильтры для кофе машин
Френч-прессы
Фруктовое пюре
Цикорий
Чай
Чайно-кофейная посуда
Чашки
Шоколад в коробках
Шоколад в плитках
Шоколадно-ореховые пасты
Шоколадные батончики
Шоколадные конфеты


Кофе в зернах
Кофе молотый
Кофе в капсулах
Кофе в чалдах
Кофе растворимый
Кофе без кофеина
Органический кофе
Кофе в дрип пакетах
Кофе по брендам
Кофе на развес
Кофе 3 в 1
Ароматизированный кофе
Кофе в шоколаде
Кофе для турки
Плантационный кофе
Свежеобжаренный кофе
Элитный кофе
Чай




Производители кофе
Almafood Almafood
Alta Roma Alta Roma
Amado Amado
Ambassador Ambassador
Arcaffe Arcaffe
  Artua Tattoo Coffeelab
Attibassi Attibassi
Avanti Avanti
Barclay`s Barclay`s
Boasi Boasi
Bourbon Bourbon
Breda Breda
Bristot Bristot
  Buba
Buscaglione Buscaglione
Bushido Bushido
Cafe Creme Cafe Creme
Cafe Esmeralda Cafe Esmeralda
Cafecom Cafecom
  Caffitaly
Camardo Camardo
Caracolillo Caracolillo
Carraro Carraro
  Carte Noire
Casa Latina Casa Latina
Cellini Cellini
Ciao Caffe Ciao Caffe
  Coffee Gold
Compagnia Dell`Arabica Compagnia Dell`Arabica
  Costadoro
Covim Covim
Cubita Cubita
Dallmayr Dallmayr
Danesi Danesi
Darboven Darboven
De Roccis De Roccis
Deorsola Deorsola
  Di Maestri
Diemme Diemme
Dolce Gusto Dolce Gusto
Egoiste Egoiste
  El Tambo
  Field
Fresco Fresco
Garibaldi Garibaldi
Gimoka Gimoka
Goppion Caffe Goppion Caffe
Gutenberg Gutenberg
  Gutt
Hausbrandt Hausbrandt
Helmut Sachers Helmut Sachers
Illy Illy
Impresso Impresso
Impresto Impresto
Infiniti Infiniti
Italica Italica
Italo Italo
Jacobs Jacobs
Jaguari Jaguari
Jamaica Blue Mountain Jamaica Blue Mountain
Jardin Jardin
Julius Meinl Julius Meinl
Kami Kami
KCC KCC
Kimbo Kimbo
Kopi Luwak Kopi Luwak
La Genovese La Genovese
Lavazza Lavazza
Le Piantagioni del Caffe Le Piantagioni del Caffe
Lebo Lebo
Lofbergs Lila Lofbergs Lila
Lucaffe Lucaffe
Madeo Madeo
Malongo Malongo
Manuel Manuel
Marcony Marcony
Marley Coffee Marley Coffee
Maromas Maromas
Maximus Maximus
Me Trang Me Trang
Mehmet Efendi Mehmet Efendi
Melitta Melitta
Meseta Meseta
Milani Milani
Miscela d`Oro Miscela d`Oro
Molinari Molinari
  Monte Perello
Montecelio Montecelio
  Mr Viet
Musetti Musetti
My Time My Time
Nescafe Nescafe
Nespresso Nespresso
Nic Nic
Noir Noir
Oquendo Oquendo
  Owl
Palombini Palombini
  Parliament
Paulig Paulig
Pelican Rouge Pelican Rouge
  Pellegrini
Pellini Pellini
Poli Poli
  Rafael Conde
Rioba Rioba
Ristora Ristora
Rokka Rokka
  Rwanda
Saeco Saeco
Saicaf Saicaf
Santo Domingo Santo Domingo
Saquella Saquella
Segafredo Segafredo
  Senator
Serrano Serrano
Squesito Squesito
Tassimo Tassimo
Tchibo Tchibo
Tierra De Oro Tierra De Oro
Today Today
Totti Totti
  Truslen
Turati Turati
Turquino Turquino
Universal Caffe Universal Caffe
Valente Valente
Valiente Valiente
Vergnano Vergnano
Vescovi Vescovi
  WCC
Wild Nature Wild Nature
Yoko Yoko
  АВК
Блюз Блюз
Главкофе Главкофе
Живой кофе Живой кофе
Жокей Жокей
  Золотой Кристалл
  Культкофе
Царское Подворье Царское Подворье
Черная карта Черная карта


Концентрированные напитки


Концентрированные напиткиКонцентрированные напитки – это быстрый и вкусный способ дополнить букет любимого напитка или блюда новыми нюансами. Кроме того, это основа для создания самых разных коктейлей, морсов и соков. Получаются концентрированные напитки путем переработки сока прямого отжима. Кроме всего прочего, аналог сиропа часто используется в разных десертах, выпечке и кондитерских изделиях. Сладкие концентрированные напитки прекрасно себя чувствуют не только на кухонной полке, но и в сегменте HoReCa. Одним словом, концентрированные напитки – продукт весьма полезный и вкусный.

Концентрированные напитки – это натуральные продукты, так как изготавливаются они без добавления каких-либо ароматизаторов, консервантов, красителей или заменителей сахара. Употреблять густые сладкие добавки в чистом виде не рекомендуется, зато их можно добавить в самые разные блюда или напитки, а также разбавить водой и насладиться вкусом.

Производятся концентрированные напитки несколькими способами:
Концентрированные напитки• метод выпаривания воды: свежий сок обычно заливают в специальные противни и нагревают до нужной температуры, не доводя при этом жидкость до кипения. Спустя какое-то время объем сока заметно уменьшается и получается довольно плотное по консистенции вещество, напоминающее варенье. Это и есть концентрированный напиток, который в будущем очень пригодится хозяйкам и профессиональным бариста, барменам, кондитерам и поварам;
• мембранный метод: суть его заключается в том, что уже отжатый сок продавливают сквозь специальную мембрану с мелкими отверстиями. В результате таких манипуляций вода удаляется, а более крупные компоненты сока остаются, образуя вязкое вещество – собственно, концентрированный напиток;
• метод вымораживания воды: данный способ похож на технологию выпаривания, только вместо того чтобы нагреть сок, его, наоборот, охлаждают. Вода при низкой температуре кристаллизуется. Чтобы отделить получившийся лед от концентрата, сладкая замороженная смесь помещается в центрифугу. Данный способ получения концентрированных напитков справедливо считают самым удачным, так как в получившемся продукте сохраняется больше полезных веществ, ведь сок в этом случае не подвергается перепаду температур.

Концентрированные напиткиКонцентрированные напитки из одного и того же сырья могут различаться по консистенции, оттенку и вкусу, так как они были изготовлены разными методами или из разных фруктов или ягод. Кроме того, по этой же причине из разных разновидностей плодов на производстве получается разное количество продукта. К слову, в букете концентрированных напитков, изготовленных в разных странах, в разные годы, из разных сортов одних и тех же ягод или фруктов, наблюдаются заметные различия во вкусе и аромате. Независимо от того, каким способом производилась сладкая добавка, сахар или его заменители в продукт не добавляется. А благодаря довольно высокому проценту содержания растворимых сухих веществ в общей массе, подобные добавки не требуют процесса консервации и при этом не портятся.

По своей текстуре концентрированные напитки напоминают сиропы. Оттенок сладкой густой добавки определяется цветом ингредиента (фрукта, ягоды), из которого был продукт изготовлен. Приобрести подобные напитки можно не только в чистом виде, но и в виде смеси нескольких соков. Производители позаботились о гурманах – смешали в различных соотношениях концентрированные напитки, чтобы сладкоежки могли побаловать себя вкусной питательной смесью.

Концентрированные напитки обычно делятся на несколько типов:
Концентрированный напиток• основы, из которых впоследствии получатся нектары и соки;
• концентраты, чистые на 100%: чаще всего их изготавливают непосредственно в местах произрастания фруктов. Используя на производстве самую оптимальную технологию, специалисты получают из мякоти сок, который впоследствии станет концентрированным напитком;
• полуфабрикаты: как правило, их добавляют в воду, чтобы получить напитки с привычным вкусом;
• продукты промежуточной переработки: подобные концентрированные напитки представляют собой одну из фаз изготовления какой-нибудь другой продукции.

Если Ваше увлечение – кулинария, то концентрированные напитки – продукт для Вас! Это идеальная начинка для пирогов, компонент для киселей или компотов, мороженого, кофе, тортов или блинчиков. А если Вы предпочитаете что-нибудь покрепче, то можете смело добавлять сладкий деликатес в самые разные коктейли! Не будучи поваром, кондитером или профессиональным бариста, Вы без особого труда создадите свой кулинарный или кофейный шедевр!

На нашем сайте Вы найдете огромный ассортимент самых разных концентрированных напитков по весьма демократичной цене! Приятного аппетита!



Концентрированный напиток Monin Биттер безалк.
Концентрированный напиток Monin Биттер безалк.

Бренд Monin
Страна производства
Франция Франция
Артикул00002108
Тип упаковкистеклянная бутылка
Вес изделия700 мл

Цена: 456 руб.

Концентрированный напиток Monin с экстрактом чая Огурец-Лимон
Концентрированный напиток Monin с экстрактом чая Огурец-Лимон

Бренд Monin
Страна производства
Франция Франция
Артикул00002181
Тип упаковкиСтеклянная бутылка
Вес изделия700 мл

Цена: 508 руб.

Сок лимонный концентрированный 1 л
Сок лимонный концентрированный 1 л

Бренд Концентрированные напитки
Артикул00007652
Тип упаковкиСтеклянная бутылка
Вес изделия1 литр




Концентрированный напиток Keddy Лайм Джус 1 л
Концентрированный напиток Keddy Лайм Джус 1 л

Бренд Keddy
Страна производства
Франция Франция
Артикул00002495
Вес изделия1 литр




Конц. напиток Monin Лимонадный Микс 1 л
Конц. напиток Monin Лимонадный Микс 1 л

Бренд Monin
Страна производства
Франция Франция
Артикул00004898
Вес изделия1 литр




Концентрированный напиток Monin Лайм Джус 1 л
Концентрированный напиток Monin Лайм Джус 1 л

Бренд Monin
Страна производства
Франция Франция
Артикул00002059
Тип упаковкиСтеклянная бутылка
Вкус сиропаЛайм Джус сироп




Концентрированный напиток Monin с экстрактом чая Манго
Концентрированный напиток Monin с экстрактом чая Манго

Бренд Monin
Страна производства
Франция Франция
Артикул00002178
Тип упаковкиСтеклянная бутылка
Вес изделия700 мл




Концентрированный напиток Monin с экстрактом чая Зеленый с пряностями
Концентрированный напиток Monin с экстрактом чая Зеленый с пряностями

Бренд Monin
Страна производства
Франция Франция
Артикул00002180
Тип упаковкиСтеклянная бутылка
Вес изделия700 мл






Статьи

Как варить кофе
Как варить кофе
Кофе для похудения
Кофе для похудения
Гадание на кофе
Гадание на кофе
Кофе для тела
Кофе для тела
Кофе для волос
Кофе для волос
Самый дорогой кофе
Самый дорогой кофе
Кофе беременным
Кофе беременным
Сколько кофе можно пить в день
Сколько кофе можно пить в день
Диета на кофе
Диета на кофе
Маска из кофе
Маска из кофе


Кофе по странам
АвстралияАвстралия
АвстрияАвстрия
АзербайджанАзербайджан
БелоруссияБелоруссия
БельгияБельгия
БразилияБразилия
БурундиБурунди
ВеликобританияВеликобритания
ВьетнамВьетнам
ГаитиГаити
Галапагосские островаГалапагосские острова
ГватемалаГватемала
ГерманияГермания
ГондурасГондурас
Доминиканская РеспубликаДоминиканская Республика
ЕвропаЕвропа
ИзраильИзраиль
ИндияИндия
ИндонезияИндонезия
ИспанияИспания
ИталияИталия
ЙеменЙемен
КанадаКанада
КенияКения
КитайКитай
КолумбияКолумбия
Коста-РикаКоста-Рика
КубаКуба
МексикаМексика
НепалНепал
НидерландыНидерланды
НикарагуаНикарагуа
ПанамаПанама
Папуа-Новая ГвинеяПапуа-Новая Гвинея
ПеруПеру
Пуэрто-РикоПуэрто-Рико
РоссияРоссия
СальвадорСальвадор
СуматраСуматра
СШАСША
ТаиландТаиланд
ТанзанияТанзания
ТурцияТурция
ФинляндияФинляндия
ФранцияФранция
Центральная АмерикаЦентральная Америка
ШвейцарияШвейцария
ШвецияШвеция
Шри ЛанкаШри Ланка
ЭквадорЭквадор
ЭфиопияЭфиопия
ЯмайкаЯмайка
ЯпонияЯпония