Кофе Palombini – это детище одноименной компании, основанной в 1940-х годах Джованни Паломбини, штаб-квартира которой находится в Риме. Кофе Паломбини получил статус официального поставщика напитка в Ватикан (поэтому в народе его стали называть «Римским кофе»). Кроме того, Джованни Паломбини первым разработал знаменитую стандартизацию кофе, к которой относятся нормативы – ISO 90012000 и сертификаты – STP. Компания занимается научными исследованиями в области производства кофе (в том числе и кофе Palombini), а также развитием инновационных технологий изготовления ароматного напитка и сама все финансирует. Каждая разновидность кофе Паломбини – это результат кропотливой работы! На российском рынке продукция Palombini появилась в 2003 году.